火锅怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个火锅相关做法

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串串香麻辣火锅荐

难度:
正宗

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
火烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:鱼豆腐,墨鱼丸,鱼皮脆,豆皮,菠菜,油菜

步骤:
1、藕去皮洗净，切成4-5毫米的片，放在清水里浸泡防止氧化变黑。

2、海带洗去盐分，切成长条状，用竹签串好

9.8分
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麻辣酸菜鱼火锅荐

难度:
困难

口味:
酸,辣,麻辣

烹饪方法:
火烧

配方:草鱼一条,花椒,蒜瓣,葱花,芝麻,鸡蛋

步骤:
1、准备酸菜鱼调味料一袋

2、把收拾干净的草鱼·用刀从鱼尾处切至鱼中骨位置·改平刀把鱼分为两瓣

9.8分
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满堂红猪血火锅荐

难度:
困难

口味:
红油味

电器:
电磁炉

烹饪方法:
火烧

配方:嫩豆腐,猪血,原汁上汤,鸡精,红葱头,蒜瓣

步骤:
1、准备好所有原料。

2、准备好汤底。

9.8分
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竹荪鹅火锅荐

难度:
正宗

口味:
怪味

烹饪方法:
火烧

配方:淮山药,北沙参,干竹荪,麦冬,玉竹,猪排骨

步骤:
1、将鹅去除头，脖子，翅膀，鹅掌，只剩下鹅架，洗净

2、将鹅架斩成大块，凉水入锅，大火烧开汆烫5分钟汆熟后，再用凉水冲洗掉血末等杂质，一定要冲洗干净

9.8分
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海鲜火锅荐

难度:
困难

电器:
电磁炉

烹饪方法:
火烧

配方:海蚌,活虾,熟小管,鱿鱼,牡蛎,西兰花

步骤:
1、准备好所有食物。（材料图）

2、海蚌放在淡盐水中吐养数小时后洗净。

9.8分
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香辣鸡肉火锅荐

难度:
困难

口味:
辣,香辣

电器:
电磁炉

烹饪方法:
火烧

配方:土豆,面粉,鸡胸肉,鸡汤,植物油,花椒粒

步骤:
1、八角胡椒粒花椒粒干红辣椒郫县豆瓣酱大葱大蒜姜鸡汤草果桂圆肉蔻植物油盐鸡胸

2、把干红辣椒用凉水泡泡，从中间剪开而不剪断，这样好看还有辣味，

9.8分
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美容纤身茶点火锅荐

难度:
困难

电器:
料理机,烤箱

烹饪方法:
火烧

配方:土豆,洋葱,胡萝卜,南瓜,银耳,草莓

步骤:
1、南瓜、土豆分别洗净去皮切成小块，洋葱和胡萝卜切成末。

2、准备好调料。

9.8分
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麻辣火锅鱼荐

难度:
困难

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
火烧

配方:花莲鱼,油豆皮,黄花,火腿肠,芹菜,料酒

步骤:
1、把葱、芹菜、黄豆芽摘洗净。

2、提前用温水把油豆皮和黄花泡发好，然后沥干水分把油豆皮切成宽条。

9.8分
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海南定安骨头火锅荐

难度:
困难

口味:
清淡,其它

烹饪方法:
火烧

配方:黄豆,草菇,香菇,白萝卜,白玉菇,小桔子

步骤:
1、定安黑猪筒骨洗净砍成段，砍段这部分可以交给肉店老板；

2、骨头入锅焯掉血水，留出两块备用；

9.8分
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飘香鸡什锦火锅荐

难度:
困难

烹饪方法:
火烧

配方:三黄鸡,香叶,葱姜,酱油,桂皮,八角

步骤:
1、准备好所用食材。

2、茶树菇提前泡发洗净。泡发的水不要倒掉，放在一边沉淀。

9.8分