4火锅鱼片相关做法
  • 酸汤鱼片火锅
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    难度:

    困难

    口味:

    电器:

    电磁炉

    烹饪方法:

    火烧

    配方:草鱼,干淀粉,泡椒水,白糖,食盐,料酒

    步骤:

    1、把草鱼去鳞杀好,注意鱼鳃还有鱼腹内的黑膜,要彻底去除干净。

    2、洗净的草鱼去头去尾, 从鱼头那头起刀,顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。

  • 菊花鱼片火锅
    22图片
    难度:

    困难

    烹饪方法:

    火烧

    配方:鲈鱼,淀粉,蛋清,白菊花,黄菊花,红枣

    步骤:

    1、准备食材

    2、鲈鱼肉质鲜美,富含蛋白质,有补肝肾,益脾胃的功效,和清热解毒、平肝明目的菊花搭配在一起,煮出来的汤非

  • 草鱼火锅、自制鱼丸、鱼片
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    难度:

    困难

    烹饪方法:

    火烧

    配方:草鱼,香菜,蛋清

    步骤:

    1、草鱼分三片

    2、去鱼头鱼尾、鱼边角、鱼中间的骨头、放在盆里倒入料酒、因为麦基不能吃料酒、所以等会下锅前要用水洗一遍、

  • 鱼片火锅
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    难度:

    家常

    烹饪方法:

    火烧

    配方:白酒,8片,原草鱼,蚝油,白糖,香菜

    步骤:

    1、将鱼洗净,去头去尾,并顺着鱼骨把鱼肉取下来切成连刀片(鱼头鱼骨用作熬汤,片鱼片的方法网上有详细介绍,

    2、炒锅内倒入少许油将鱼骨煎至变白,放入一颗大料,少许白酒和葱姜白胡椒粉,添加开水并大火烧煮,直至鱼汤变

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