火锅鸡怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共8个火锅鸡相关做法

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飘香鸡什锦火锅荐

难度:
困难

烹饪方法:
火烧

配方:三黄鸡,香叶,葱姜,酱油,桂皮,八角

步骤:
1、准备好所用食材。

2、茶树菇提前泡发洗净。泡发的水不要倒掉，放在一边沉淀。

9.8分
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烧酒鸡火锅荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:鸡肉,高丽菜,冻豆腐,丸子,红枣,枸杞

步骤:
1、切块鸡肉入滚水中川烫，停留个3分钟，让血水充分流出。

2、用冷水沖洗川烫好的鸡肉两次，或直到没看到杂质。

9.5分
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香辣柠檬鸡火锅荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
火烧

配方:三黄鸡,生抽,生抽,葱姜,郫县辣酱,花椒

步骤:
1、准备好食材。

2、把所用的辅料食材处理干净。

8.7分
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火锅鸡荐

难度:
正宗

口味:
红油味

烹饪方法:
火烧

配方:鸡腿,翅根,葱头,郫县豆瓣,干红椒,蒜瓣

步骤:
1、鸡块洗净去血水，用筷子夹出来，免去残留的浮沫。

2、准备好调料

8.5分
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火锅鸡荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:魔芋,香菇,土鸡,火锅底料,花椒,料酒

步骤:
1、备好食材

2、魔芋切块，葱白切段、姜拍撒、蒜切小粒、葱叶打结

8.3分
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【食尚擂台火锅赛区】：健胃开脾---酸菜柠檬鸡火锅

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
2小时以上

配方:三黄鸡,柠檬,泡酸菜,泡野山椒,白醋,白糖

步骤:
1、三黄鸡洗净斩件待用。（去掉头、爪、骨架）

2、取一容器将鸡块调入盐、料酒、葱姜片抓匀，腌制入味。

7.7分
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火锅鸡

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:土豆配菜,洋葱配菜,豆芽配菜,火锅底料

步骤:
1、清油烧热下鸡炸，炸至鸡出油

2、下火锅底料和豆瓣翻炒均匀

6.5分
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火锅鸡

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:花椒大料,鸡肉,干辣椒,土豆配菜,粉条配菜

步骤:
1、将葱切块。姜切片。准备几只大蒜。花椒。干辣椒等食材

2、将鸡块洗净。用热水灼一遍。沥干捞出

4.6分