正宗
滑炒
配方:猪肉馅,豆腐,小葱,料酒,白糖,姜片
1、备料:嫩豆腐一块。
2、豆腐置于温水中浸泡半小时,取出切成大小均匀的小块儿。
简单
咸鲜
炒
10-30分钟
配方:卷饼,鸡蛋,茴子白,五香粉,酱油
1、茴子白适量,把叶子和中间的硬梗分开切放。
2、取三张自制春饼切成粗丝。
家常
30分钟-1小时
配方:茴子白,鸡蛋,面粉,食用油,五香粉
1、茴子白切小丁。
2、茴子白放入盆中,放五香粉、盐、葱、面粉。拌匀。
配方:茴子白,十三香,鸡粉,酱油,辣椒,粉条
1、先把粉条用热水泡一会,变软后捞出。
2、辣椒切成丁,朋友们也可以切葱和蒜。我是因为和老公都不吃,所以没有放。
辣
配方:白蚬子,红辣椒,蒜蓉辣酱,生抽,蚝油
1、买回来的白蚬子先放入淡盐水中浸泡一段时间,吐出泥沙。然后放入开水中焯一下。
2、待蚬子壳略微张开后即可捞出。
配方:茴子白,鸡精,花椒,酱油,干辣椒,葱花
1、茴子白洗净切丝,葱切葱花
2、炒锅中倒油,放入干辣椒,待出香味
五香
配方:粉条,胡萝卜,黑木耳,大葱段,蒜蓉,小葱花
1、【准备过程】
2、茴子白分成一片片的,用小苏打水浸泡约10分钟左右,用流水冲洗干净
配方:白蚬子,耗油,小红辣椒,酱油,料酒,香菜
1、葱姜蒜切丝备用
2、白蚬子用盐水吐净泥沙,开水煮开口捞出备用
配方:白蚬子,辣椒,香菜,水淀粉,蒜末
1、把白蚬子用盐水泡半天,让它把里边有沙子都吐干净.这点很重要哟
2、然后锅里放油,放入辣椒,炸出辣味后,再把葱,姜,下入锅中把油炒香,然后放入白蚬子
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