白茄子怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共7个白茄子相关做法

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白灼茄子

烹饪方法:
炒

配方:茄子,线椒,蒜头

步骤:
1、准备好材料。

2、茄子削皮，切成长条块状，泡在水里防止氧化。

7.7分
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潮式酱油炒白茄子

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:白茄子

步骤:
1、白茄子洗净，切段，焯水至软熟，沥干水备用。焯好后的茄子会吸收很多水，可以用锅铲适当压一压，挤出水分。

2、蒜切粒

6.7分
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清炒白茄子

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:姜丝,白茄子,蒜末,剁椒

步骤:
1、白茄子洗净清水浸泡。

2、准备好姜丝蒜末。

6.6分
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白辣椒炒茄子

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:茄子,白辣椒,大蒜瓣,青红辣椒,盐油

步骤:
1、茄子切条入锅蒸软

2、白辣椒大蒜瓣切小

6.6分
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清炒白茄子

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:白茄子,鸡精,辣椒酱,酱油,香葱,蒜头

步骤:
1、香葱切碎，蒜头剁碎备用。

2、白茄子切条状，放清水里浸泡20分钟，沥干水备用。

6.3分
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蒜蓉炒白茄子

难度:
简单

口味:
蒜香

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:白茄子,蒜蓉,酱油

步骤:
1、茄子切小块用盐水浸泡一下后捞出控水

2、热锅下油煸炒蒜蓉出香味

6.3分
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白茄子烩肉片

烹饪方法:
炒

配方:白茄子,瘦肉,盐、生抽,糖、鸡精,豆瓣酱,蒜头

步骤:
1、白茄子切成菱状，用盐腌抓一下，渗出的水倒掉.

2、瘦肉切薄片，用盐、糖、生抽和淀粉腌好.

3.1分