家常
咸鲜
炒
10-30分钟
配方:白豆干,香芹,猪肉,淀粉,生抽,精盐
1、白豆干洗净切条形状,香芹洗净切段,蒜、姜切末。
2、瘦肉洗净切条形状,调入适量淀粉、生抽搅拌腌制10分钟。
鲜香
配方:猪肉,香芹,白豆干,鸡精,老抽,生抽
简单
辣
配方:腊肠,白辣椒,熏豆干,大蒜子,红辣椒,豆豉
1、腊肠切成小圈,放蒸锅蒸熟
2、蒸出的油滗出不用,用热水洗净腊肠
配方:白豆干,生抽,生姜,鸡粉,青红辣椒,蒜薹
1、白豆干泡水洗净切长条,青、红辣椒去蒂洗净切丝,蒜薹切长段,生姜去皮切细丝。
2、炒锅加油烧热放入切好的辣椒、生姜炒香。
清淡
10分钟以内
配方:荷兰豆,江白虾,料酒,鸡精
1、食材:荷兰豆(已摘洗)。
2、江白虾(已清洗)。
配方:江白虾,荷兰豆,料酒
1、食材:江白虾(已清洗)、荷兰豆(已摘洗)
2、将已摘洗好的荷兰豆下入清水锅中焯开至断生,捞出。
配方:墨鱼,豆干,红萝卜,筊白笋,青葱,XO酱
1、备好食材 ,起油锅炒香蒜白,放入豆干煎至二面金黄,起锅备用,
2、放入红萝卜,墨鱼快炒,再加入筊白笋炒熟, 放入豆干加入一匙的xo酱 ,盐 一起拌炒就完成了~
咖喱味
配方:白豆干,咖喱粉,洋葱,胡萝卜,生抽
1、先将香干切成片,洋葱切丝,胡萝卜切成和香干同样大小的片,姜切丝,葱切成段
2、热锅放油,放入香干,煎至微黄时舀出待用
配方:荷兰豆,白珍菇,蚝油
1、荷兰豆先用清水泡十分钟;摘掉头尾备用
2、白珍菇洗净,去蒂备用
配方:白豆干,蒜薹,酱油,干辣椒,胡椒粉
1、豆干切细条,蒜薹切段
2、锅放一点点油,香干,酱油,胡椒粉,40秒左右,出锅备用
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