蛋肉怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个蛋肉相关做法

全部筛选 +

21图片

【荷包蛋小炒肉】混搭出来的美味荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:五花肉,鸡蛋,青椒,胡萝卜,干辣椒,花椒

步骤:
1、准备材料。

2、五花肉解冻，趁还有点硬的时候切成薄片。

9.7分
16图片

蛋菇肉炒饭荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:胡萝卜,杏鲍菇,米酒,麻油,朝天鬼椒

步骤:
1、杏鲍菇切块

2、切姜加入麻油

9.3分
15图片

里脊肉炒韭蛋荐

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡蛋,里脊肉,韭菜,料酒,鸡精

步骤:
1、材料：鸡蛋、里脊肉、韭菜（已清洗剪碎）

2、将鸡蛋打入碗中，加少许料酒。

9分
12图片

湘菜-农家一碗香（荷包蛋辣椒炒肉）荐

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:肥肉,瘦肉,青辣椒,红辣椒,鸡蛋,姜片

步骤:
1、青辣椒切马耳朵型，小红辣椒对切，肉切片、蒜切片，姜切小片、

2、把二个鸡蛋煎荷包蛋，煎脆一点

8.3分
13图片

“下饭菜”蚬肉滑蛋荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:蚬肉,鸡蛋,红椒,花生油,食盐

步骤:
1、红椒切末。

2、葱切末。

8.2分
10图片

正宗粤菜之韭黄虾仁炒滑蛋#肉肉厨

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:虾仁,鸡蛋,玉米淀粉,韭黄,橄榄油,黄酒

步骤:
1、食材:虾仁100g 鸡蛋2个玉米淀粉1茶匙姜10克韭黄15克橄榄油15克黄酒10克葱1根

2、食材的处理葱切碎，韭黄切段，大蒜切末，姜切碎后挤成姜汁。

7.8分
7图片

简单快手菜～青菜肉沫滑蛋

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:瘦肉,青菜叶,鸡蛋,料酒,生抽

步骤:
1、肉切碎,也可以直接用肉馅，我喜欢自己切。切好了放点淀粉抓一

2、菜叶也切碎，但不要太碎

6.7分
6图片

盐焗鹌鹑蛋#肉肉厨

口味:
咸

烹饪方法:
炒

配方:鹌鹑蛋,八角,花椒,海盐

步骤:
1、首先将海盐、八角、花椒混合后在锅中炒干、炒香、炒热。

2、取一个瓦煲放入一张烘焙纸，倒入一半海盐后铺上鹌鹑蛋，再盖上

6.2分
6图片

荷包蛋炒五花肉

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:鸡蛋,青椒,五花肉,红椒,豆豉,姜生抽糖

步骤:
1、青椒洗净切片、红椒切段

2、热锅起油，煎荷包蛋，煎至两面金黄待冷却后切块待用

6.2分
5图片

蛋肉炒茭白

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:鸡蛋,瘦肉,茭白

步骤:
1、茭白洗净去皮、切丝，瘦肉切丝加点盐拌匀备用，鸡蛋搅拌均匀

2、锅中油热后，加入鸡蛋搅拌式翻炒成很嫩的小块状的形态，然后盛出

5.9分