正宗
炒
配方:芋头,腊肉,红尖椒,料酒,酱油,鸡精
1、腊肉提前上锅蒸15分钟
2、将腊肉切片
配方:猪瘦肉,老黄瓜,胡椒面,菜籽油,干淀粉,味精
1、老黄瓜一根洗净去皮去瓤，切成薄片；葱摘洗干净切成段。
2、青红尖椒、姜、蒜切丝备用。
配方:五花肉,老南瓜,花椒
1、在碗里加入适量生抽、老抽、料酒、花椒和姜丝，搅拌均匀。五花肉切薄片，（冷冻一会儿会比较好切）放入碗里
2、老南瓜切薄片，再切丝。不用切的太细，因为太细了炒熟后容易断，很软。
泡椒味
配方:植物油,葱段,味精,花椒,酱油,姜蒜丝
1、准备250克半肥半瘦的猪肉（如果用五花肉代替会更好，可惜我没买到。）
2、把肉切成宽度厚度大小合适的片状，准备好泡菜（酸豆角、酸萝卜、泡姜、泡椒）
家常
清淡
10分钟以内
配方:刺老芽,鸡胸肉,杏鲍菇,圆葱,五香粉
1、刺老芽300克，鸡胸肉150克，杏鲍菇半个，圆葱半个。
2、刺老芽择洗干净。
原味
配方:刺老芽,里脊肉,杏鲍菇,红甜椒,元葱,蚝油
1、刺老芽200克，里脊肉100克，杏鲍菇半个，甜椒半个，元葱1块。
2、刺老芽择好洗净焯水。
一,般
家,常
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:肉末,油菜苔,料酒,味精
1、食材：肉末、油菜蕻（已清洗）、老豆腐
2、将已清洗好的油菜蕻放在案板上切碎，待用
简单
咸鲜
30分钟-1小时
配方:米饭,老干妈,熟牛肉,鸡蛋,胡萝卜,鸡精
1、准备一碗米饭，葱花，胡萝卜切丁，两个鸡蛋，牛肉切小块。
2、锅中热油倒入鸡蛋液。
10-30分钟
配方:肉末,油菜蕻,老豆腐,料酒,味精
2、将已清洗好的油菜蕻放在案板上切碎，待用。
简,单
配方:盐5克
1、花菜切成小朵备用。
2、猪肉洗净，切薄片。
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