正宗
辣
炒
1人份
2小时以上
配方:皮皮虾,花椒,食用油,干辣椒,麻椒,白糖
1、 如此纯洁的皮皮虾你看着有没有很心动呢！
2、 我们先来做个蘸汁姜切沫加入米醋就是这么简单蘸汁就做好啦
困难
配方:鸡蛋,胡萝卜,西红柿,米饭,白果,黄瓜
1、平底锅烧热，倒入油，将鸡蛋液打散。
2、倒入锅内，用铲子快速搅动，凝固成为淡黄色小块，即刻盛出。
配方:虾头虾壳,食用油,白菜半棵,蚝油,葱花
1、 虾头虾壳去除脏东西，清洗干净。
2、 小火，倒入食用油。
咸,鲜
1,0,-,3,0,分,钟
配方:海虾,大白菜,木耳,香菜,紫皮蒜,花生油
1、首先备齐所有的食材。
2、大白菜洗净后，先把白菜帮和白菜叶用刀分开，白菜叶切大片，白菜帮用刀斜片成薄片。
简,单
家,常
2,-,3,人,份
配方:大白菜,虾皮,胡椒粉,黄酒
1、我们还是来回顾一下传统的横刀切法，这样的弊端就在于菜叶和菜梗是一起，炒的过程中如果要菜梗部分都熟透的
2、首先我们将大小相若的大白菜片整齐的搭放起来，在菜叶和菜梗的连接处（约全长的1／3处）大横切一刀，分为
配方:茭白,虾蛄,蒜薹,鸡精,生抽,姜片
1、材料：蒜薹、茭白
2、虾蛄
简单
咸鲜
10分钟以内
配方:鲜虾,白菜,植物油,精盐
1、鲜虾260克，白菜300克。
2、剪掉虾枪，露出虾脑。
1、鲜虾去头去壳洗净，青豆仁、洋葱、红萝卜洗净沥干备用。
2、用牙签刺入约第二节的背部，剔除虾仁的泥肠并洗净沥干。
配方:蛳螺,江白虾,姜片,干辣椒,葱段,料酒
1、材料：蛳螺（已洗净）、江白虾
2、配料：姜片、干辣椒（已切碎）、葱段
10-30分钟
配方:野生对虾,白洋葱,花生油,食盐,生抽,鸡精
1、大虾洗净。
2、剪开后背，取沙线，洗净。
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