煮
配方:排骨,鸡蛋,番茄酱,玉米淀粉
1、 准备好材料。
2、 排骨洗净，斩切成小块，放1小勺盐，抓匀，静置一会儿，入底味
甜
炒
配方:排骨,菠萝,鸡蛋,绿肉椒,黄彩椒,生粉
1、 排骨剁小块冲洗干净，放清水中浸泡1小时左右至泡净血水；
2、 菠萝去皮切块放浸泡在淡盐水中，黄彩椒、绿肉椒去蒂去籽切块；
家常
配方:肋排,山楂果,大葱,八角,桂皮,香叶
1、 肋腓改刀，可以请店家帮忙。
2、 调料
简单
酸甜
10-30分钟
配方:排骨,料酒,生抽,蚝油,鸡蛋,面粉
1、将排骨剁小清洗干净，焯水。
2、洗去血沫后放入大碗中，加入料酒、蚝油、生抽、胡椒粉，抓匀腌制20分钟。
正宗
酸,甜
配方:蛋白,猪排骨,太白粉水,水约,酱油,番茄酱
1、预备材料。
2、将猪排骨洗净，抹干水分，加入所有排骨腌料腌30分钟。
酸,甜,酸甜
火烧
配方:排骨,老抽,柠檬汁,可乐,桂皮,八角
1、先准备柠檬汁。
2、姜、八角、桂皮准备好。
配方:排骨,干辣椒,鲜辣椒,柠檬,酱油,面粉
1、准备好材料
2、排骨焯水捞出
配方:猪肋排,番茄,番茄酱,砂糖,生抽,料酒
1、 猪肋排剁小块，这步我要档主代劳了，将猪肋排洗净放清水里浸泡
2、 奇异果削皮切片放在碟子里留着装盘。
配方:排骨,蚝油,花生油,番茄酱,味精,生姜
1、准备所有食材。
2、洗净所有排骨入锅放入并两片生姜焯水去血腥。
配方:排骨,菠萝,菜椒,番茄酱,炸粉,鸡蛋
1、 排骨用盐，胡椒提前腌半个小时
2、 新鲜菠萝用盐水泡20分钟
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