排骨菜怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个排骨菜相关做法

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香肠排骨酸菜大米饭荐

难度:
困难

口味:
酸

电器:
电饭锅

烹饪方法:
爆炒

配方:排骨,香肠,大米,青菜,酸菜,鱼露

步骤:
1、准备所有食材。

2、把大米淘洗干净。

9.8分
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东北大菜~排骨酸菜炖粉条荐

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:酸菜,排骨,红薯粉,老抽,食用油

步骤:
1、准备一棵酸菜洗净，排骨洗净斩开

2、红薯粉用温水泡软

9.5分
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干煸麻辣排骨-----冬季开胃菜荐

口味:
麻辣,家常

烹饪方法:
炒

配方:排骨,黄瓜,朝天椒,辣椒粉,花椒粉,蒜末

步骤:
1、准备好一根嫩点的黄瓜，用刀的背面刮去黄瓜身上的刺，不用削皮

2、排骨剁成均匀的小块备用，用温水清洗干净血水哦

9.5分
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泡菜排骨焖饭荐

口味:
家常,蒜香

烹饪方法:
焖

配方:排骨,料酒,生姜,泡菜,生抽,冰糖

步骤:
1、准备好排骨，个人建议最好买那种肉少一点带一点脆骨的肋排一

2、锅里上水，放入排骨，加入少许料酒，煮开后用温水洗净浮沫

9.5分
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绿豆排骨紫菜汤荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:排骨,绿豆,清水,菜籽油,花椒,鸡精

步骤:
1、提前把绿豆用清水泡着，冷水就可以，时间长就泡2个小时，时间来不及就泡半小时，今天我也是临时泡的，泡了

2、姜块用刀拍破（一般来说，不管是姜还是蒜，或者一些其他生菜类，用拍破、或手撕等方法处理菜，散发的自身营

9.3分
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家常菜——糖醋排骨炒慈菇荐

口味:
糖醋

烹饪方法:
炒

配方:排骨,慈菇,细砂糖,红菜椒,葱白

步骤:
1、冷鲜肉排骨，慈菇，红色菜椒，葱白备用。（青色的辣椒是预备喜

2、无水无油干锅翻炒一会儿排骨，滴料酒逼出肉腥味。断生即可。

8.7分
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大炒勺私房秘籍，传统菜“豉汁蒸排骨” 荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪肋排,清水,蒜蓉,葱段,姜片,陈皮

步骤:
1、猪肋排、蒜蓉、葱段、姜片、陈皮、干豆豉、豆豉辣酱、盐、味精、白糖、酱油、老抽、黄酒、芡粉、生油、香油

2、先用热水把陈皮泡软备用。

8.7分
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【菠萝排骨】：酸甜可口开胃菜荐

口味:
甜

烹饪方法:
炒

配方:排骨,菠萝,鸡蛋,绿肉椒,黄彩椒,生粉

步骤:
1、排骨剁小块冲洗干净，放清水中浸泡1小时左右至泡净血水；

2、菠萝去皮切块放浸泡在淡盐水中，黄彩椒、绿肉椒去蒂去籽切块；

8.6分
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咖喱娃娃菜排骨荐

难度:
简单

口味:
咖喱味

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:娃娃菜,排骨,咖喱块,料酒,生抽,味精

步骤:
1、食材：娃娃菜、排骨（已焯熟）、咖喱块

2、将娃娃菜清洗一下。

8.4分
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葱香花菜排骨荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:排骨,花菜,葱花,料酒,生抽,鸡精

步骤:
1、食材：排骨（已煮熟）、花菜（已清洗）、葱花

2、烧锅倒油烧热，下入已煮熟的排骨翻炒一下。

8.3分