简单
辣
炒
30分钟-1小时
配方:猪小排,鲜香菇,干红辣椒,大葱,花椒粒,茴香
1、准备材料；本打算用火锅底料，还是换成自己做的糍粑辣椒，味道更地道些；
2、煮锅内放适量水烧开，放入排骨焯去血水，捞出清水洗净，重新置锅放适量水烧开，将洗净的排骨放入煮30分钟
煮
配方:面条,香菇,排骨,西兰花,葱姜蒜,八角
1、 排骨放入冷水锅中焯一下，加入点姜片和白酒帮助去腥；
2、 鹌鹑蛋放入冷水中煮，加入点盐，水开后煮三—五分钟，加盖焖一
家常
爆炒
配方:猪排骨,十三香,大料,白糖,葱姜蒜,生抽老抽
1、不要怕酒多其实在烹饪的过程中酒精已经挥发！所以这道菜老少皆宜！
2、料酒中加入5片姜和4根葱
配方:排骨,胡萝卜,鲜香菇,蚝油,生抽,花生油
1、鲜冬菇，胡萝卜洗干浄
2、排骨洗干净沥干水份
配方:排骨,鸡腿菇,蚝油,生抽,姜片
1、 材料如图。
2、 油锅爆香姜蒜。蒜蓉留一半。
五香
10分钟以内
配方:熟排骨,熟胡萝卜,香菇,蚝油,生抽,胡椒粉
1、准备食材
2、胡萝卜块切条，香菇切条
家常,甜
配方:排骨,干香菇,上海青,干红椒,花生油,料酒
1、 干香菇提前一晚洗净，用清水泡发。
2、 排骨洗净；上海青洗净掰开；葱姜蒜切段。
咸
配方:排骨,干辣椒,蒜头,八角,老抽,生抽
1、 猪小排用温水洗干净，香菇提前一个小时泡发好
2、 排骨放锅里焯下水，水开后煮三分钟捞出冲洗干净，沥干水待用。
配方:排骨,香菇,蒜头,酱油,鸡精,胡椒粉
1、把排骨放开水里焯3~4分钟，捞起沥干备用。
2、在炒锅里放油烧六成热，放蒜头进去煸香，蒜头变焦黄了，将排骨放进去煎，开中火就行了。
配方:排骨,鲜香菇,青辣椒,朝天椒,八角,生姜
1、排骨洗净沥干,加入两小勺淀粉、两小勺料酒、少许胡椒粉、少许盐、一小勺蚝油，拌匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏
2、香菇洗净,挤干水分后切成片;青辣椒洗净后切成两半,去除辣椒籽,再切成片;朝天椒洗净切圈;生姜切片,大
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