正宗
炒
配方:里脊肉,芹菜,子姜,鸡精,生抽,淀粉
1、食材洗净备用
2、肉切丝
家常
辣
10-30分钟
配方:肉丝,青椒,鸡精,红椒,子姜
1、备料：猪肉，子姜，青红椒
2、肉丝切好后，与料酒，生粉水，豆瓣酱一起腌制
五香
配方:瘦肉,子姜,鸡精,五香粉,香油,红辣椒
1、材料：子姜 红辣椒 瘦肉 油 盐 香油 淀粉 五香粉
2、用水子姜表面清洗干净，斜切成薄片，再切成细丝，红辣椒去籽去蒂切成细丝
简,单
家,常
1,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:子姜,青椒,红椒,豆瓣酱,鸡精,生粉
2、肉丝切好后，与生粉水，豆瓣酱，料酒一起腌制
配方:葱花,子姜,梅花肉,鲜红椒,鸡精,生抽
1、准备食材：我买的梅花肉，比较嫩，瘦肉切丝，提前用生抽，料酒，十三香腌制一会，子姜，鲜红椒切丝，葱切末
2、锅内倒油，比平时炒菜多些
咸鲜
30分钟-1小时
配方:牛肉里脊,生姜,菜籽油,生抽,蚝油,麻油
1、菜籽油。
2、调料。
配方:牛肉,子姜,大蒜,酱油,料酒,蚝油
1、准备子姜一块，牛肉300-500克左右
2、牛肉切片，用盐，料酒，老姜丝，葱头，生抽腌制，大概15分钟就可以了
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