红烧鸡怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共6个红烧鸡相关做法

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红麹酱烧鸡块

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:红麹酱,蒜仁

步骤:
1、附有ATIT验证证书、台湾安全农法、友善畜产、人道饲养认证的去骨鸡腿肉，让消费者食用很安心！

2、先将去骨鸡腿肉沖洗干净，再用纸巾擦干，以菜刀剁断内面的筋膜。

7.5分
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自制红麹烧鸡

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:自制红麹,冰糖,姜片

步骤:
1、备料

2、汆烫过洗净

6.5分
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自制红麹烧鸡

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:自制红麹,冰糖,姜片

步骤:
1、备料

2、汆烫鸡块后洗净

6.5分
红油豆瓣烧鸡爪

难度:
家常

口味:
红油味

烹饪方法:
烧

配方:鸡爪

步骤:
1、第一步：把冰糖炒融化

2、第二步：放入鸡爪翻炒至表面显出黄色

2.4分
红苹蕈菇烧鸡肉

难度:
简单

烹饪方法:
烧

配方:苹果,杏鲍菇,青葱,蒜瓣,酱油,调味米酒

步骤:
1、苹果洗净，去皮，切块放置柠檬(盐)水中。杏鲍菇洗净擦干切块备用去皮鸡胸肉切块葱切段，蒜瓣拍碎备

2、冷锅加油，放入拍碎的蒜瓣及葱白部份中火炒香，接着放入鸡胸肉煎至金黄色依序放入杏鲍菇、苹果以及调味料

1.8分
红油螃蟹烧鸡

难度:
简单

口味:
红油味

烹饪方法:
烧

配方:大闸蟹,调味品

步骤:
1、大闸蟹洗干净，剖成两半，鸡洗净，切小块

2、高压锅水烧滚，放入小片姜，水开后放盐，鸡肉螃蟹，盖上盖炖煮，高压锅响3~4分钟后关火，闷十分钟，出锅

1.5分