困难
烧
配方:五花肉,香葱,生姜,腐竹,老抽,生抽
1、准备食材。五花肉，腐竹，生姜，香葱。
2、腐竹提前五六个小时用温水中泡发开。一般我提前半天泡。
正宗
配方:糜鱼,腐竹皮,小葱,糜白青,木薯,蚝油
1、原料：腐竹皮猪肉糜鱼糜。
2、备好白青葱姜小葱。
家常
酱香
10-30分钟
配方:腐竹皮,鱼糜,猪肉糜,白青葱,小葱,生抽
1、原料：腐竹皮 猪肉糜 鱼糜 。
2、备好白青葱 姜 小葱。
配方:猪肉,腐竹,香叶,葱姜,红烧酱油,桂皮
1、把猪肉洗净切成块，放入清水中泡至1小时，泡出血水。
2、准备好八角 桂皮 香叶 辣椒。
简单
咸鲜
30分钟-1小时
配方:猪肉,腐竹,葱姜,辣椒,桂皮,香叶
配方:五花肉,腐竹,梅豆,鸡精,老抽,白糖
1、材料：梅豆、五花肉（已焯）、腐竹（已泡发）
2、将梅豆摘洗干净，捞出待用。
炒
配方:腐竹,粉丝,五花肉,干香菇,红辣椒,蒜末
1、 腐竹、干香菇提前一晚清水泡发，粉丝提前一会泡软即可
2、 五花肉肥、肉分开切小块，腐竹切小段，辣椒切小圈，蒜、葱切末
咸,鲜
2,-,3,人,份
2,小,时,以,上
配方:五花肉,腐竹,干海椒,花椒,冰糖,小葱
1、腐竹冲洗，在清水中泡软；
2、挤压、淘洗至水清，切段。
配方:五花肉,腐竹,鸡精,老抽,生抽,桂皮
1、将五花肉用洗米水浸泡，清洗干净
2、切成一厘米的小块
配方:料酒,蚝油,生抽,老抽,豆瓣酱,姜片
1、给大家看看两种腐竹的区分
2、准备食材，黑腐竹用冷水泡发3-4小时，让其均匀泡软，滤干水分，切段。尽量不要用热水泡，这样腐竹泡发不
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