4四川鸡相关做法
  • 四川棒棒鸡
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    难度:

    正宗

    烹饪方法:

    火烧

    配方:鸡大腿,香菜,辣椒油,生抽,香油,花椒油

    步骤:

    1、鸡腿洗净

    2、调、配料

  • 【四川】酸菜鸡
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    难度:

    家常

    口味:

    酸辣

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:鸡腿,老坛酸菜,生抽,老抽,料酒,葱姜蒜

    步骤:

    1、鸡腿1个斩小块。

    2、煮锅凉水入锅加入鸡腿焯水,水开后煮2分钟左右捞出控干水分备用。

  • 【四川】】姜汁热窝鸡
    11图片
    难度:

    简单

    口味:

    原味

    烹饪方法:

    准备时间:

    10分钟以内

    配方:鸡肉,豆瓣酱,淀粉,白糖,小葱,老抽

    步骤:

    1、鸡块冷水下锅,煮10分钟去除血水

    2、将鸡肉捞出沥水

  • 大名鼎鼎的四川名菜轻松做---口水鸡
    5图片
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    火烧

    配方:材料,鸡腿,香葱,花椒,调料,香葱

    步骤:

    1、将调料中的香葱,姜,小米椒,香菜,分别切成小粒,蒜压成蒜泥,熟花生切成碎粒备用。 材料中的鸡腿,香

    2、鸡腿焖好后捞出,迅速泡进凉水里彻底过凉。 凉透了的鸡肉沥干水分,撕成小条状

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