猪肺怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个猪肺相关做法

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猪肺汤+麻辣猪肺详细解说方便的一肺两吃 ★中国菜荐

难度:
正宗

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
火烧

配方:猪肺

步骤:
1、猪肺灌水，边灌边用手拍，很涨很涨的时候放掉里面的水，同时轻轻挤压出肺里的泡沫，如此反复多次灌至猪肺白

2、猪肺切成一块一块，冷水入锅煮沸焯水。猪肺焯水后会缩得很小，所以你不要切太小块，否则一缩就看不见了。

8.6分
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菜干南北杏煲猪肺汤荐

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:菜干,猪肺,南杏,陈皮,北杏

步骤:
1、准备好材料、猪肺(在超市买处理过的)、菜干、南杏、北杏、陈皮、姜

2、热锅不用放油、放猪肺炒、用锅铲用力压猪肺、压出水份。(猪肺怕超市处理不干净、自己重新处理)

8.1分
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猪肺萝卜豆腐汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:猪肺,萝卜,豆腐,料酒

步骤:
1、先准备一个猪肺，猪肺一般都不是很贵的。要原只猪肺哦，不要切开，通过大气管往里面注水，然后用手抓猪肺把

2、把猪肺切成块，不要切太小哦，猪肺后面会有点缩水的～

8分
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马蹄猪肺汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:猪肺,马蹄,胡萝卜,生姜,生抽,耗油

步骤:
1、准备材料，生姜忘了拍照了

2、猪肺切片洗净

7.2分
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雪梨胡萝卜猪肺汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:胡萝卜,猪肺,大骨,雪梨,生姜

步骤:
1、食材准备

2、胡萝卜去皮切块

6.7分
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猪肺罗汉果汤

难度:
家常

人群:
宝宝

烹饪方法:
火烧

配方:猪肺,罗汉果,蘑菇,红枣

步骤:
1、买回来的猪肺不要切，通过大气管往里面冲水猪肺会慢慢膨胀变大用力挤出血水

2、再通过大气管冲水如此重复多次，直至冲洗里面的血水干净即可。猪肺变白（以上图为准）

6.5分
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白萝卜猪肺汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:猪肺,白萝卜,杏仁,蜜枣

步骤:
1、买处理好的猪肺，回来再用开水过一下，洗净。

2、白萝卜切块。

6.3分
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雪梨猪肺汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:猪肺,雪梨,无花果,胡萝卜

步骤:
1、清理猪肺，这一步比较麻烦。要用清水从肺中间的气管位置灌进去，然后挤压让肺里的水流出,再灌进去，反复清

2、洗好猪肺后就可以切块了，注意不要切得太小，煮的时候猪肺会收缩。

6.3分
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雪梨猪肺汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:猪肺,猪骨,雪梨,味精

步骤:
1、猪肺放在水龙头往里灌水，整个猪肺发涨，然后让肺里的水流出，再灌水、再流、这样重复10一15次，

2、直到猪肺变白。

6.2分
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无花果猪肺汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:无花果,罗汉果,猪肺,红枣

步骤:
1、洗干净猪肺，然后切块。

2、准备好配料。

5.8分