猪肺怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个猪肺相关做法

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猪肺汤+麻辣猪肺详细解说方便的一肺两吃 ★中国菜荐

难度:
正宗

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
火烧

配方:猪肺

步骤:
1、猪肺灌水，边灌边用手拍，很涨很涨的时候放掉里面的水，同时轻轻挤压出肺里的泡沫，如此反复多次灌至猪肺白

2、猪肺切成一块一块，冷水入锅煮沸焯水。猪肺焯水后会缩得很小，所以你不要切太小块，否则一缩就看不见了。

8.6分
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红烧猪肺荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪肺,黄酒,鲜酱油,老抽,姜片,干辣椒

步骤:
1、猪肺已经处理好。

2、调料：姜片、干辣椒段、八角、桂皮。

8.2分
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菜干南北杏煲猪肺汤荐

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:菜干,猪肺,南杏,陈皮,北杏

步骤:
1、准备好材料、猪肺(在超市买处理过的)、菜干、南杏、北杏、陈皮、姜

2、热锅不用放油、放猪肺炒、用锅铲用力压猪肺、压出水份。(猪肺怕超市处理不干净、自己重新处理)

8.1分
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猪肺萝卜豆腐汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:猪肺,萝卜,豆腐,料酒

步骤:
1、先准备一个猪肺，猪肺一般都不是很贵的。要原只猪肺哦，不要切开，通过大气管往里面注水，然后用手抓猪肺把

2、把猪肺切成块，不要切太小哦，猪肺后面会有点缩水的～

8分
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清肺黄豆烧猪红

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:黄豆,猪血,生姜,高汤,味素,青杭椒

步骤:
1、黄豆浸泡清水2小时，泡发洗净待用

2、猪血切片，在清水中反复漂洗，将碎裂的血渣洗净

7.3分
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心蓝手制私房菜【清肺黄豆烧猪红】——那些烟草中的人生

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪血,黄豆,青杭椒,高汤,生姜,味素

步骤:
1、黄豆浸泡清水2小时，泡发洗净待用

2、猪血切片，在清水中反复漂洗，将碎裂的血渣洗净

7.3分
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马蹄猪肺汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:猪肺,马蹄,胡萝卜,生姜,生抽,耗油

步骤:
1、准备材料，生姜忘了拍照了

2、猪肺切片洗净

7.2分
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雪梨胡萝卜猪肺汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:胡萝卜,猪肺,大骨,雪梨,生姜

步骤:
1、食材准备

2、胡萝卜去皮切块

6.7分
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猪肺罗汉果汤

难度:
家常

人群:
宝宝

烹饪方法:
火烧

配方:猪肺,罗汉果,蘑菇,红枣

步骤:
1、买回来的猪肺不要切，通过大气管往里面冲水猪肺会慢慢膨胀变大用力挤出血水

2、再通过大气管冲水如此重复多次，直至冲洗里面的血水干净即可。猪肺变白（以上图为准）

6.5分
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菜干南北杏煲猪骨除燥润肺

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:菜干,猪骨排骨,胡萝卜,南北杏,陈皮,蜜枣

步骤:
1、猪骨（排骨）洗清用热水绰去血水等，二狗妈习惯用些大料桂皮来去腥

2、陈皮泡软，南、北杏用沸水烫去外皮

6.3分