困难
烧
配方:香葱,猪瘦肉,淀粉,食用油,清水,味精
1、选用食材。猪瘦肉一块，香葱一根。
2、猪瘦肉洗净，改刀切成薄片。加半勺酱油、半勺食盐、半勺白糖、适量淀粉抓均匀。
家常
咸鲜
2小时以上
配方:猪里脊,茶树菇,木耳,葱丝,蒜片,酱油
1、原料：猪里脊肉、茶树菇、木耳。
2、配料：葱丝、蒜片。
正宗
配方:土豆,食用油,鸡粉,清水,酱油,青椒
1、准备好所有材料，酱油，盐，鸡粉，土豆一个蛮大的够一盘子，青椒一个，红椒半个，姜一片，五花肉适量，水小
2、土豆削皮，洗净对半切开
一,般
香,辣
焖
4,-,6,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:鸡胸肉,白菜,蛋清,料酒,生抽,淀粉
1、备齐材料
2、鸡胸肉洗净切薄片，拍一下容易入味，加入蛋清、2g盐、1汤匙料酒、10g淀粉、胡椒粉抓匀腌制半小时
配方:五花肉,笋干,辣椒干,料酒盐,生抽老抽,冰糖
1、先“发笋” 将笋干放水里浸泡两天，直到笋干泡软。期间要多次换水。 把笋干切成薄片，尽量切薄一些。
2、将切好的笋片凉水放入锅里煮开，大约煮四十分钟左右。笋片经过长时间的煮制，变的比刚切好时大且薄了很多，
配方:玉兰片,仔鸡,老抽,4个,红片糖,味精
1、做锅热油，趁油还没有热的时候，将1/3块片糖放进去。
2、小火，一定要小火，搅动糖块，很快就会化成小粒。要不停的搅，看着糖块逐渐消融，油中泛起小泡沫。
简单
10分钟以内
配方:豆腐,杏鲍菇片,五花肉片,西兰花,葱段,姜片
1、锅中水烧开放入盐、糖、味精和适量葱油，把西兰花倒入锅中进行飞水捞出备用。
2、把油锅烧六成热下入豆腐炸成金黄色捞出备用。
辣
10-30分钟
配方:土豆,鸡腿,尖椒,生抽,料酒,淀粉
1、鸡腿肉把骨头剔除，切成小块。放入两勺生抽，两勺料酒，两勺淀粉，拌匀，腌制一会儿
2、土豆去皮切片，用清水洗去淀粉
咸香
配方:四季豆,粉丝,猪肉,植物油,生抽,老抽
1、粉丝提前泡发。
2、猪肉切片，加入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀，放置一会儿。
咖喱味
炖
配方:豆角,猪后丘,酱油,料酒,十三香,鸡精
1、豆角洗干净去掉两边尖角荚线，肉切片，葱姜切碎
2、国内放少许油，肥肉先下锅，煎干，后捞出
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