困难
烧
配方:海带结,五花肉,干辣椒,白糖,生抽,老抽
1、肉洗净沥水,葱打结、姜切片
2、锅中放少许油,下肉
酱香
30分钟-1小时
配方:五花肉,干红辣椒,花生油,花椒,大料,冰糖
1、主料:盐渍海带结250克、五花肉500克配料:葱、姜、蒜、干红辣椒各适量调料:花生油适量、花椒10粒
2、盐渍海带结洗净后,用清水泡发4-5小时备用
家常
配方:五花肉,小土豆,干海带结,老抽,生抽,葱姜
1、海带结提前半天泡开。土豆洗净去皮切一刀,五花肉切大块。
2、锅里热油,放入五花肉,小火煎出肉里的油。
简单
原味
配方:海带,冰糖,味精,酱油,生姜
1、原料。
2、热锅冷油加几片生姜。
配方:小土豆,五花肉,干海带结,老抽,生抽,八角
1、海带结提前半天泡开。土豆洗净去皮切一刀,五花肉切大块
2、锅里热油,放入五花肉,小火煎出肉里的油,至肉表面发黄收紧。(若油太多,可以把多余的到处,留作它用)
配方:海带,猪肉,生抽,老抽,生姜
1、海带洗净,热水烫下,去掉腥味和粘液
2、肉洗净放入锅中加冷水料酒焯一下水
配方:海带结,鲣鱼粉,鸡胸肉条,蚝油,酱油,胡椒粉
1、鸡胸肉条先用调味料1抓腌,备用。
2、以一大匙油热锅,放入鸡胸肉条,快炒至变色后盛出,备用。
配方:百叶,五花肉,海带,料酒,老抽
1、五花肉或前腿肉六七两切厚块用盐、料酒、老抽略腌
2、油锅烧热,将有肥肉的先投进去煎一煎,尽量把肥肉中的油煸出来,到时候吃起来就没那么腻。煸好后,将所有的
配方:海带结
1、带皮五花肉洗净,切成麻将块盆中装入凉水,加料酒浸15分钟。
2、将浸好的五花肉块放锅里,开水煮30分钟. 捞出,大火过油.
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