困难
烧
1人份
2小时以上
配方:排骨,黄花菜,冰糖,豆豉,八角,辣椒
1、 准备所需食材。
2、 黄花菜用清水浸泡15分钟。
简单
咸甜
配方:排骨,黄花菜,大料,料酒,酱油,白糖
1、食材:排骨(已清洗焯水)、黄花菜(已泡发清洗)、大料
2、烧锅倒油烧热,下入焯好的排骨和已泡发清洗好的黄花菜翻炒翻炒。
家常
配方:排骨,新鲜百合,干黄花菜,食用油,味精,白糖
1、排骨洗净血水后冷水下锅氽一下水,并洗净浮沫。
2、炒锅上火,倒入适量食用油,小火下姜片、花椒、八角煸出香味。
配方:青椒,黄花菜干,排骨,葱姜蒜,干辣椒,鲜茴香
1、黄花菜用水提前泡发
2、小排洗净 剁成段
配方:排骨,黄花菜,青红椒,葱姜,香叶,花椒
1、干黄花菜泡开 我泡了一下午
2、排骨洗净切段
咸
配方:新鲜排骨,黄花菜干,蒜蓉,沙姜,酱油,白酒
1、黄花菜干提前泡发,咸肉淹腌了一夜,排骨洗干净用点花生油,盐腌了下入味
2、热锅凉油,爆香蒜头,我习惯加点盐,这样有盐香
辣
30分钟-1小时
配方:排骨,土豆,小葱,三来八角,泡姜,泡辣椒
1、准备三来八角,泡姜泡辣椒,蒜。
2、将排骨用热水清洗三遍,再在热水里浸泡三分钟以便血水能泡出来。
配方:排骨,黄花菜,生姜,蒜瓣,啤酒,酱油
1、将排骨洗净,去血水
2、用料酒,姜片,盐腌啧15分钟
配方:花菜,排骨
1、排骨提前蒸熟备用,花菜切成小块洗净
2、锅里烧一锅热水,加入花菜焯一下马上捞出
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