家常
咸鲜
炖
30分钟-1小时
配方:香菇,酥肉,水发海带,莴笋,大葱,食盐
1、用料:水发竹笋干200克,香菇3朵,酥肉80克,水发海带120克,莴笋半根,大葱2根,食盐适量,生姜
2、水发竹笋干切成滚刀块,备用。
正宗
五香
烧
10分钟以内
配方:猪里脊肉,白菜,豆腐,蘑菇,猪肥膘,面粉
1、里脊肉切成宽条。
2、将切好的里脊肉放入碗中加入酱油,五香粉抓匀腌制30分钟。
酥
烤箱
配方:肉馅,猪肉,油皮,普通面粉,玉米油,油酥
1、肉馅加葱末、盐等调料拌均匀,放置一旁。(忘记照照片了,下次补上)
2、做油皮:将面粉、糖、水搅成雪花片状,然后加入玉米油搓成面团。
火烧
配方:南瓜,猪里脊,面糊,酱油,八角,料酒
1、里脊肉或外脊肉切成片用酱油、料酒、盐略入味。
2、拌上适量面糊。
配方:茄子,五花肉,青椒,胡萝卜,酱油,菜籽油
1、准备材料。
2、胡萝卜~青椒切菱形片。
五香,酥
1、牛里脊可以切条或者块,不要太大不好熟,用一点白酒、五香粉、胡椒粉、少许盐、葱段姜片拌匀腌味
2、红萝卜切厚块(如果是牛肉的,可以加配菜红萝卜,猪肉版不推荐,不喜欢加红萝卜可以跳过此步骤)
配方:五花肉,食用油,白糖,大料,淀粉,甜面酱
1、五花肉洗净去皮,切成大小合适的长方形块儿,加入打散的鸡蛋液中再加入20g淀粉拌匀备用。
2、铁锅中加入适量的油,开中火烧至油九分热
配方:五花肉,海带,香油,味极鲜,花椒,八角
1、准备材料
2、葱姜蒜改刀处理,五花肉切片备用
配方:鸡蛋,蘑菇,猪肉糜,鸡精,老抽,生抽
1、备好食材,猪肉可提前切成肉末。
2、蘑菇洗净,切成小丁,挤干水分,备用。
配方:丝瓜,五花肉,鸡蛋,味精,鸡粉,白糖
1、将丝瓜去皮顺刀切成滚刀块,装盘备用。
2、五花肉去皮顶刀切成0.5厘米厚的小薄片,装入碗中备用。
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