家常
咸鲜
煮
30分钟-1小时
配方:猪肺,韭菜,胡萝卜,大米,味精
1、准备原材料焯好水的猪肺、韭菜、胡萝卜
2、猪肺切成小丁备用
简单
清淡
10分钟以内
配方:冬瓜,熟猪肺,葱花,生抽,鸡精
1、材料：冬瓜、熟猪肺、葱花
2、将冬瓜去皮清洗一下。
配方:香芋,熟猪肺,葱花,生抽,鸡精
1、食材：香芋（已去皮洗净）、熟猪肺、葱花
2、将香芋放在案板上切成块，待用。
甜
配方:猪肺,雪梨,马蹄,冰糖,清水
1、第一步 猪肺清洗干净。
2、第二步 猪肺切片放入清水中揉洗挤干血水。
配方:猪肺,白菜,猪油
1、猪肺的清洗：将猪肺管套在水龙头上，灌满水后倒出，反复多次，洗净内部，洗至水没有血迹，犹如自来水一般。
2、洗净的猪肺切成大片的薄块。
辣
10-30分钟
配方:波纹面,熟猪肺,天菜芯,牛肉酱
1、食材：波纹面、熟猪肺、天菜芯（已洗净）
2、将已洗净天菜芯放在案板上切开，待用。
配方:猪血,粉丝,花生油,鸡精,香油,骨汤
1、猪血一块，先切条再切成小块
2、大葱剥去外皮清洗干净切成葱花
配方:猪肺,银耳,雪梨,红枣,白胡椒粉,姜片
1、先把干的银耳泡发备用！PS：小半块就够了，剩下的银耳小开开用来煮银耳莲子的！
2、把猪肺切片用热水焯一下，焯之前要把猪肺用清水洗泡得白白的没有淤血才行哦，这样的猪肺比较干净一些！
2小时以上
配方:新鲜猪肺,白菜干,蜜枣,姜片,花生油
1、电饭锅里头先放2/3的清水煮开，把用热水浸泡过并清洗好的菜干切断放进去，蜜枣一同放下。
2、猪肺买回来后，用大量的清水冲洗，用剪刀剪几个口子，然后放到锅里的开水里面煮。这样边煮边能把猪肺里面的
简,单
咸,鲜
2,-,3,人,份
1,小,时,-,2,小,时
配方:猪肺,橄榄,姜片,香菜
1、猪肺半个切片，用盐抓洗去血水。多洗几遍
2、洗好的猪肺白了好多
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