家常
酸甜
烧
30分钟-1小时
配方:猪大排,柠檬,香葱,鸡蛋,八角,冰糖
1、猪大排买回来用清水清洗干净，再用清水浸泡10分钟左右出血水。
2、沥干水备用。（猪排要用肉锤两面敲打一下，我买的时候，顺便让摊主帮我敲打好了。）
简单
咸鲜
蒸
配方:面粉,南瓜米糊,香菜,猪肉末,枸杞子,玉米油
1、肉馅原料，香菜洗净控干水分，切碎，生姜去皮洗净切末；
2、准备好面粉和南瓜米糊；
配方:普通面粉,猪肉,料酒,老抽,姜末,葱末
1、 家里只有耐高糖酵母，勉强凑合用→_→
2、 面包机揉面20分钟，醒一个小时，再揉20分钟，期间不断放入
正宗
配方:猪尾巴,香茅,洋葱,砂糖,豆瓣酱,大葱
1、把所有材料准备好。
2、洋葱洗干净，切小片。
困难
配方:味精,猪肉末,香菇,生抽,老抽,生粉
1、先把糯米饭蒸熟
2、香菇加水泡软，切末，待用。
配方:糯米,猪肉,胡萝卜,香菇,料酒,老抽
1、 香菇、胡萝卜洗净切成小丁
2、 猪肉清洗干净后也切成小丁(我是把猪肉肥的那部分切下来熬成猪
简,单
香,辣
炖
2,-,3,人,份
1,小,时,-,2,小,时
配方:猪蹄,大葱,大蒜,鲜姜,八角,桂皮
1、猪蹄剁成小块，趾间残留的小毛毛用刀刮净，清洗干净；
2、将猪蹄入温水锅中煮开1-2分钟，从滚开的地方避开浮沫捞出来，这样就可以不用再清洗了；
酱香
配方:猪手,生姜,八角,香叶,冰糖,料酒
1、将猪手用清水浸泡2个小时以上，用镊子将猪手上残留的猪毛连毛根夹掉，去掉蹄甲，用刀将每个猪手的表面都刮
2、将处理好的猪手先立起来用刀从两个脚趾中间下刀切成两半，再将每瓣切成3小块
配方:香菇,杏鲍菇,胡萝卜,大米,糯米,葱姜
1、大米糯米混淆，提前2小时凉水泡发，少添水，入锅蒸熟，放凉，最好效果为颗颗分明
2、猪肉切丁。(注意是切细小的丁，不是剁碎)
咸
配方:猪瘦肉,干香菇,胡萝卜,糯米,大米,小米
1、 糯米、大米、小米三种米混合，其中大米和小米份量不大，各占总
2、 洗净浸泡两小时，放进电饭煲蒸成粘粘糯糯的米饭；
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