正宗
咸鲜
烧
30分钟-1小时
配方:棒骨,料酒,老抽,蚝油,冰糖,大料
1、将买来的羊棒骨浸泡(去血水)并且反复洗净焯水去杂质，捞出锅中烧热放油加入八角、桂皮、花椒炒出香味(将
2、加入适量盐放入高压锅中压制20分钟。
家常
配方:棉羊棒骨,香叶,菜籽油,红烧酱油,豆瓣酱,桂皮
1、羊棒骨清洗干净
2、剁成小块，烧水煮去血沫，煮时放的料酒在水中。
简单
椒盐味
火烧
配方:羊棒子骨,香料包
1、羊棒洗干净从中间斩开，冷水下锅汆水去血末，另汤锅加水加料酒香料包适量烧开加拍好的大葱两根大姜三块，干
2、大火烧开煮十分钟，调小火在煮十五分钟，关火焖泡一两个小时！
配方:桔皮,羊棒骨,白萝卜,葱花,姜片,料酒
1、将羊棒骨砸断后放入清水锅中，加白萝卜块、桔皮、花椒、大料，烧开后取血沫转中火烧1小时
2、将棒骨取出，原汤过箩。炒锅上火，放少许底油，烧热后用葱花、姜片、蒜片、干红辣椒炝锅，放羊棒骨翻炒，烹
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