一,般
五,香
扒
2,-,3,人,份
1,小,时,-,2,小,时
配方:羊脊骨,老抽,生抽,料酒,鸡精,白糖
1、买回来的羊脊骨用清水提前浸泡1小时、为的是把血水去干净、浸泡好的的羊脊骨洗净后备用……
2、把洗净后的羊脊骨、放入砂锅中、加入葱姜和调料
正宗
咸鲜
烧
30分钟-1小时
配方:羊脊骨,白萝卜,胡椒粒,蚝油,红烧酱油,料酒
1、羊脊骨用开水焯水后控干。
2、白萝卜切约1.5cm见方的方块。
孜然味
配方:羊骨,良姜,孜然,白芷,桂皮,辣椒
1、将带羊肉的骨准备好。
2、锅内加凉水，将羊骨放入大火烧开。
配方:羊排骨,胡萝卜,料酒,山楂干,豆蔻,白芷
1、准备好所有的调味料
2、羊排骨焯水后，沥干水份备用
困,难
咸,鲜
配方:羊脊骨,白萝卜,香菜,蚝油,红烧酱油,料酒
1、羊脊骨用开水焯水后控干
2、白萝卜切约1.5cm见方的方块
配方:胡萝卜,羊骨,五香粉,清水,美极鲜,冰糖
1、羊骨洗净斩块。
2、热锅下油，放入冰糖。
家常
原味
火烧
配方:胡萝卜,姜片,枸杞,花椒大料,去核大枣
1、草原羔羊龙骨肉解冻，浸泡去血水。
2、淸水入羔羊龙骨肉，沸水出血沫，捞出，流水把羊龙骨肉冲净。
配方:羊骨,老抽,生抽,豆油,大蒜,白糖
1、将八角，大料准备好。葱切末，姜，大蒜切成片。
2、将羊骨放入沸水锅中焯一下，去血水和腥味。
配方:羊骨头,羊头肉,羊肚,羊肝,枸杞子,羊肉
1、备料，炖骨头汤。
2、冷水炖汤味道好。锅里放入羊骨头和调料。大火烧开。
配方:羊骨,黄豆酱,干红辣椒,花椒,酱油,桂皮
1、羊骨洗净切大块放入锅里注入适量冷水，大火烧开，撇去血沫捞出。葱切段、姜切片。
2、将焯过水的羊骨用凉水冲洗干净，沥干水分。
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