家常
儿童
红烧
配方:五花肉,八角,桂皮,冰糖,料酒
1、 猪肉一块(根据喜好喜欢肥的就买五花,我是喜瘦的多些)
2、 猪肉切块,宽2-3厘米左右。(时间够切大块,时间少切小一点
简单
辣
烧
30分钟-1小时
配方:五花肉,生姜,香果,老抽,白糖,胡椒粉
1、五花肉500克 、千张结1500克、 生姜5片 、干红辣椒4颗 、香果2颗 、八角5颗备用。老抽3勺
2、五花肉用清水洗净;切掉肥肉和瘦肉之间的肥泡肉。然后将五花肉切成大小均等的肉块【肥泡肉也不会浪费】,将
简单
咸甜
煮
10-30分钟
配方:五花肉,黄酒,冰糖,老抽,八角
1、准备食材:五花肉 老抽 冰糖 葱姜 黄酒 (可备八角一个)
2、五花肉洗净
家常
辣
烧
10-30分钟
配方:腊肉,青豌豆米,鸡粉,食用油,生抽
1、这个是妈妈特意为我们留的,冻在冰箱里面的取出来提前解冻,如果买市场上新鲜的豌豆米,做出来颜色会更加漂
2、取出一碗豌豆米清洗干净备用。
简,单
家,常
烧
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:山药,猪肉,豆瓣,泡辣椒,味精,老抽
1、成品
2、备好食材 山药削皮泡水里肉切丁
甜,咸
煮
配方:前肘子,花椒,八角,白棉糖,白醋,蚝油
1、 很多人做红烧肉都会选择一份猪五花,五花肉是不错,不过是“死
2、 料酒基本上,上海进入到5月份就不能用了。因为料酒在这种温度
家常
咸甜
烧
30分钟-1小时
配方:红烧酱油,冰糖,八角,桂皮
1、带皮五花肉切大块,放入凉水中,大火煮开后撇去血沫,煮3-5分钟。
2、焯好五花肉洗净。最好再用剃须刀把皮上的毛彻底剃净。
烙
配方:面粉,酵母,猪肉,花椒,八角,红辣椒
1、 砂锅中放入适量清水、 加入花椒、八角、红辣椒、大蒜、生姜、
2、 猪肉洗净切小块,放平底锅煎至两面出现焦黄