茄子锅怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个茄子锅相关做法

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美味无比的烧锅茄子荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:茄子,小米辣,大蒜,青椒,四川豆瓣,植物油

步骤:
1、小米辣，大蒜，青椒洗净。小米辣根据自己吃辣的程度来吧，大蒜多一些最好

2、小米辣剁碎，大蒜剁碎（大蒜不用特别碎，要有颗粒状的感觉），青椒切成丁

9.7分
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砂锅香肠茄子煲荐

难度:
正宗

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
烧

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,小,时,-,2,小,时

配方:茄子,豆腐,香肠,生抽,淀粉

步骤:
1、茄子切好

2、在加入盐腌半小时

9.2分
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砂锅肉茄子煲荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:线茄,粉条,猪肉,菜椒,料酒,生抽

步骤:
1、茄子切好

2、切成长条

9.2分
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砂锅茄子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
红烧

配方:茄子,肉末,干辣椒,料酒,生抽,白糖

步骤:
1、茄子去蒂切小段，放点盐拌匀腌一会。

2、肉切小丁加料酒，生抽拌匀腌15分钟。

8.6分
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平底锅烤蒜蓉茄子荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:茄子,大蒜,红辣椒,香葱,孜然,植物油

步骤:
1、鲜美多汁。

2、食材准备好。

8.1分
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农家菜（茄子，土豆，西红柿，肉片，一锅烧）

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:长茄子,土豆,西红柿,西兰花,葱姜料酒

步骤:
1、基本食材洗净备用。

2、茄子，土豆，西红柿切块，茄子切好后撒点盐。

7.6分
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空气炸锅版少油烧茄子

难度:
家常

电器:
空气炸锅

烹饪方法:
烧

步骤:
1、两个中等大小的茄子，放4-6勺油，搅匀，放入空气炸锅，180度，烤15-20分钟，或至金黄色

2、期间要打开搅拌几次，再喷一些油，以防止烤的太干

7.2分
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肉丁茄子饭---一锅出

难度:
正宗

口味:
酱香

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:大米,肉丁,胡萝卜,茄子,土豆,大蒜

步骤:
1、茄子两个，土豆一个，胡萝卜半根，全部切丁。

2、五花肉和葱也切丁。

6.8分
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砂锅茄子煲

难度:
简单

烹饪方法:
火烧

配方:茄子,五花肉末,生抽,豆瓣酱,小葱,姜末

步骤:
1、茄子带皮切成长条段状，控干水分后在热油锅里过油，再控下油（可以稍微压一下，将多余的油挤出些）

2、锅底留少许油，再次热锅后将蒜、姜和豆瓣酱下锅炒香，然后放入猪肉馅一起翻炒。猪肉馅炒熟后加入茄子，再加

5.9分
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砂锅红烧肉茄子炖土豆

配方:土豆,圆茄子,香菜,大蒜

步骤:
1、茄子、土豆去皮洗净，与红烧肉一起切小块儿。葱、蒜、香菜切碎

2、红烧肉丁入锅，加入葱，小部分蒜翻炒。

5.9分