养生山药窍门

山药软糯润滑，蓝莓酸甜清香，色泽诱人。蓝莓中所含的花青素是世界上常见的水果蔬菜中含量最高的，所以蓝莓为世界五大健康食品之一，被誉为“黄金浆果”，“果中之王”，日本称之为“视力果”。蓝莓还被称为“口服的皮肤化妆品”。蓝莓中的花青素改善皮肤弹性、减少皮肤病和皱纹，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌肤。花青素由内而外的双重保护作用，可以防止皮肤皱纹的早期出现，并且使皮肤长期光滑，富有弹性。所以，蓝莓山药成为让女人无法抗拒的养生美颜甜品也就不难理解了。爱漂亮的女人们，快来试试吧！

山药软糯润滑，蓝莓酸甜清香，色泽诱人。 蓝莓中所含的花青素是世界上常见的水果蔬菜中含量最高的，所以蓝莓为世界五大健康食品之一，被誉为“黄金浆果”，“果中之王”，日本称之为“视力果”。蓝莓还被称为“口服的皮肤化妆品”。蓝莓中的花青素改善皮肤弹性、减少皮肤病和皱纹，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌肤。花青素由内而外的双重保护作用，可以防止皮肤皱纹的早期出现，并且使皮肤长期光滑，富有弹性。所以，蓝莓山药成为让女人无法抗拒的养生美颜甜品也就不难理解了。 爱漂亮的女人们，快来试试吧！

卖萌的柠檬7： （1）锅中置水烧开，把排骨放入沸水中焯烫去浮沫，捞起洗净沥干水分。 （2）往排骨里加入几滴白醋，可以促使排骨中的钙质释放出来后，溶入到汤汁中里，使山药排骨汤味道更加鲜美。 （3）戴上手套削去山药皮；如果直接用手拿着山药，山药的黏汁粘到皮肤上引起红肿发痒。 （4）山药去皮切块后特别容易发黑，抹上少许盐可以避免。放入沸水中焯水捞起。 （5）山药焯水可以去除外表滑腻的黏汁，这样煮出的汤比较清。排骨入滚水中氽烫，去浮沫洗净。

1、蛇最好叫商家来处理，去鳞、去内脏清理好。 2、蛇必须焯水后用姜片和料酒来爆香才容易去除血腥味。 3、煮蛇汤时放点陈皮不仅去腥还可以增香。 4、煮开后表面会有浮沫，一定要勺干净表面的浮沫。 5、山药削外皮时建议带手套，因为山药皮里的皂角素会弄得手部皮肤非常痒。 6、去了皮的山药很容易被空气氧化变黄，最好放在水里，洗掉表面的淀粉，隔绝了空气，就不会变色。 7、放入鸡爪是为了提味，也可以不放。

1、山药好吃，粘液很多的人会过敏，要带着手套处理，一旦过敏马上吃过敏药物。 2、山楂消肉食，放入山楂很快鸭子就很酥烂。 3、煲汤我采取的分别根据食材分别放入的方法，这样口味我感觉更好喝一些，你也可以根据自己的口味调整煲汤的    时间和下料的时间。

经验分享： 去除羊肉膻味的几种方法： 1.萝卜去膻法：将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。 2.绿豆去膻法：煮羊肉时，若放入少许绿豆，亦可去除或减轻羊肉膻味。 3.料酒去膻法：将生羊肉用冷水浸洗几遍后，切成片、丝或小块装盘，然后每500克羊肉用料酒50克、小苏打25克、食盐10克、白糖10克、味精5克、清水250克拌匀，待羊肉充分吸收调料后，再取蛋清3个、淀粉50克上浆备用。过些时候，料酒和小苏打可充分去除羊肉中的膻味。 4.药料去膻法：烧煮羊肉时，用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮，不但可以去膻，还可使羊肉具有独特的风味。 5.浸泡除膻法：将羊肉用冷水浸泡2-3天，每天换水2次，使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，也可减少羊肉膻味。 6.桔皮去膻法：炖羊肉时，在锅里放入几个干桔皮，煮沸一段时间后捞出弃之，再放入几个干桔皮继续烹煮，也可去除羊肉膻味。 7.核桃去膻法：选上几个质好的核桃，将其打破，放入锅中与羊肉同煮，也可去膻。 8.山楂去膻法：用山楂与羊肉同煮，去除羊肉膻味的效果甚佳。

1．        山药一般人均可食用，适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者；山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用； 2．        山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，削完山药的手马上多洗几遍手，不然会痒。 3．        此菜亦选用外型粗壮笔直的山药。 4．        此菜做好上桌后尽快食用。

1、这道菜要是放点肉在里面，就更好了，可惜老公那天肉吃多了，不想吃肉，就做了个纯素面。 2、去山药时手上最好套个一次性手套，如果图省事，套个保鲜袋也可以，这样避免山药汁弄在手上发痒。 3、煮面时不要盖锅盖，而且要用筷子不断搅拌，以免糊锅。 4、多加点水，煮面时由于开着锅盖，水份会挥发掉的，而且面条也会吸收掉很多水份。 5、如果水加得不够，煮到后面快没汤时，一定要加开水补救。 6、红菇很容易熟的，不像香菇那要泡发，也不需要煮很长的时间，烫烫就好了。

1、在制作枣泥和山药泥时，一定要有足够的耐心，以免其中掺杂有没捣碎的颗粒而影响口感。 2、如果不加奶粉和炼乳，还可在糕点上淋入适量的糖桂花，以增加糕点的香味。 3、如果要做造型，奶粉和炼乳的份量要少一些，要不然很粘手。