菜谱网 老酒 炖法
5老酒相关做法
烹饪方法
  • 老酒炖蛏
    7图片
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:福建老酒,老蛏,姜片,香葱段

    步骤:

    1、老蛏事先用盐水浸泡半天左右,然后用刷子将表面清洗干净

    2、取一个深的盅,底部垫上适量姜片

  • 老酒炖鸡—自动烹饪锅食谱
    6图片
    难度:

    简单

    口味:

    咖喱味

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:柴鸡,福建香菇,福建老酒,水量

    步骤:

    1、柴鸡去毛内脏,收拾干净后用清水洗净;

    2、剁成3厘米块,倒入老酒浸泡1小时;

  • 老酒炖蛏
    6图片
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:蛏子,福建老酒

    步骤:

    1、这道选用的蛏子是生长期一年以上的老蛏,其特点是个头较大,煮熟不容易缩水。

    2、蛏子洗净,放在盐水里吐沙,一般需要一个半小时左右

  • 红糖老酒炖蛋
    6图片
    难度:

    家常

    电器:

    电饭锅

    烹饪方法:

    配方:鸡蛋,红糖,料酒

    步骤:

    1、红糖鸡蛋准备好

    2、鸡蛋打入碗中不要搅拌 再放三勺红糖

  • 老酒核桃炖蛋羹
    难度:

    简单

    口味:

    香甜

    烹饪方法:

    配方:鸭蛋,核桃仁,红糖

    步骤:

    1、核桃仁在锅里用文火炒香,倒入容器里捣碎成细末。

    2、将核桃仁炒熟后捣碎成细末,放入炖盅里,打入两个鸭蛋,加入3-4汤匙红糖,搅拌混匀,再加入绍兴加饭酒(

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