大汤怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个大汤相关做法

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大酱汤汆丸子荐

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
炖

准备时间:
10-30分钟

配方:牛肉,猪肉,水发香菇,冻豆腐,秋葵,姜末

步骤:
1、牛肉和猪肉剁碎，我是为了让大家看清楚食材，可以放一起剁碎的。

2、剁碎的肉放入盆里，放胡椒粉、姜末、盐1克，黄酒，生抽搅拌均匀

9.7分
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韩式大酱汤荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
10-30分钟

配方:西红柿,夏瓜,红椒,金针菇,豆腐,花生油

步骤:
1、夏瓜一段，金针菇适量，香菇适量，西红柿半个，红椒一个。

2、豆腐切小丁备用。

9.5分
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胡萝卜玉米大骨汤荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:大骨,玉米,胡萝卜,姜片

步骤:
1、大骨

2、玉米胡萝卜洗净

9.1分
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奶白大骨汤荐

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:大骨,玉米

步骤:
1、让店家事先将大骨从中间切成两段，洗净血水

2、多放点冷水下锅，放两片姜，然后将洗净的大骨放入锅中，不要盖盖子，大火煮沸

8.9分
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【玛咖红枣炖鸡汤】：大吉大利的食疗汤荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:干玛咖,小红枣,豆腐果

步骤:
1、准备好全部材料；

2、鸡洗净，切大块。这里可以把鸡油去掉一部分留作它用；

8.7分
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豆腐魔芋丝大酱汤荐

口味:
家常,咸鲜

烹饪方法:
炖

配方:大酱,魔芋丝,豆腐,花生油,胡椒粉,土豆

步骤:
1、准备好食材：大酱、豆腐、金针菇、魔芋丝、洋葱、土豆、红萝卜

2、将土豆红萝卜去皮切小块、洋葱切丁、金针菇去掉根部清洗干净沥

8.6分
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大骨汤炖排骨荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:排骨,大骨汤,玉米,胡萝卜,山药,薏米

步骤:
1、猪排骨适量洗净

2、冷水下锅中火煮开

8.6分
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养生大骨汤荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:猪大骨,芋头,冬虫夏草,黄芪,党参,枸杞

步骤:
1、芋头洗净

2、去皮，再次洗净

8.5分
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水果大骨鱼丸锅—熬出幼白大骨汤荐

难度:
家常

口味:
酸,咸

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:猪筒骨,火龙果,苹果,干香菇,鱼丸,猕猴桃

步骤:
1、准备好材料

2、胡萝卜切厚片、干香菇洗净泡发、红枣洗净、山楂去核、枸杞洗净备用（怕酸的建议就不要加山楂啦）

8.5分
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【马蹄玉米大骨汤】荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:猪骨头,玉米,马蹄,姜片,料酒

步骤:
1、原料准备好；

2、玉米洗净切成块，姜切片，马蹄买的时候已经削好皮了；

8.5分