4大闸蟹相关做法
烹饪方法
  • 家烧大闸蟹
    13图片
    难度:

    家常

    口味:

    酸辣

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:大闸蟹,面粉,生抽,鸡精,蒜末,葱花

    步骤:

    1、大闸蟹清洗干净。

    2、五花肉剁成末。

  • 小米大闸蟹粥
    11图片
    难度:

    简单

    口味:

    清淡

    烹饪方法:

    准备时间:

    2小时以上

    配方:大闸蟹,小米,稻米,干贝,陈肾,香菜干

    步骤:

    1、干贝和陈肾洗干净,泡发一晚。

    2、陈肾切片,干贝捏散备用。

  • 咖啡里泡出来的大闸蟹
    难度:

    家常

    口味:

    香甜

    烹饪方法:

    份量:

    2-3人份

    准备时间:

    10分钟以内

    配方:咖喱粉,洋葱,番茄,椰奶,姜葱

    步骤:

    1、1洗刷一翻放进冰箱冷冻一下,目的是把蟹冰冻,方便斩剁;姜、蒜切成指头大小,番茄、洋葱切成8份。

    2、2把敲晕的螃蟹洗刷干净,掀开背盖,清除腮、内脏、肠、心脏等,斩成4块。

  • 秘制大闸蟹粉丝煲
    难度:

    家常

    口味:

    咸鲜

    烹饪方法:

    份量:

    6人以上

    准备时间:

    10分钟以内

    配方:大闸蟹,粉丝,料酒,鸡精,酱油

    步骤:

    1、1将粉丝有温水泡软,长的粉丝切成段

    2、2姜蒜切成末,大闸蟹刷洗干净,可以将其敲晕(不让放进锅里会爬动)

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