海螺怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个海螺相关做法

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海螺馒头荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:中筋面粉,清水,酵母,白糖

步骤:
1、面粉、清水、白糖、酵母同入盆中

2、手揉成较光滑的面团，盖湿布，放在温暖湿润处进行基础发酵

9.6分
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红糖麻酱小海螺花卷荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:白面,酵母,白糖,芝麻酱,红糖,玉米油

步骤:
1、准备所有原材料。

2、将适量麻酱（约80克左右）倒进碗里，加适量红糖（喜欢甜的多加点，根据自己口味随意），此时麻酱很干，一

9.6分
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椒盐、肉松海螺卷荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:中筋面粉,酵母,食用油,椒盐,肉松

步骤:
1、g面粉，温水275g，酵母3g。酵母先用水化开。此方一共做了18个海螺卷，椒盐和肉松各9个。

2、水不要一次倒入面粉中，要预留15g左右的水量。和成粗糙面团后，用拳头蘸水扎面。直至预留出来的水用光。

9.6分
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海螺花卷荐

烹饪方法:
蒸

配方:温水,酵母,黑芝麻,辣椒面,十三香粉

步骤:
1、这就是妈妈这次用的褐麦粉啦～

2、酵母用温水调开。

9.5分
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紫薯海螺卷荐

难度:
正宗

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:面粉,紫薯,酵母

步骤:
1、面粉里加蒸熟的紫薯、酵母、糖、适量水揉匀后等待发酵。

2、面团发至蜂窝状。

8.9分
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海螺馒头荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,酵母,白糖,温水

步骤:
1、面粉中放入酵母，温水和白糖

2、之后揉成面团，之后放到面板上多揉一会，这样会使蒸出来的馒头口感萱软而且雪白

8.9分
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海螺荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:发酵面,面粉

步骤:
1、经二次发酵好后的原色面团，取出加面扑揉排出空气，静置松弛后，准备做花馍。

2、取静置好的发面团适量。

8.8分
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清蒸海螺荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:海螺

步骤:
1、准备好海螺，葱，姜

2、将海螺放入盆中，加入盐，加入适量水，浸泡一个晚上，让海螺吐净杂物。

8.6分
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姜汁海螺

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:海螺,香醋

步骤:
1、用料：海螺600克，香醋、糖、姜适量。

2、姜洗净刮去皮，切成沫和片。

7.3分
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海螺花卷

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:发酵面团,植物油,椒盐

步骤:
1、发酵面团揉匀擀成薄面片。放植物油抹匀，撒椒盐，再撒一层干面粉。

2、把大面片竖着用刀切成宽长条，按长条的长度分三等份，一头三分之一对叠上去另一头三分之一再盖在上面叠三层

7.1分