每100克维生素含量
12.00微克
维生素A
0毫克
维生素C
0.87毫克
维生素E
为什么安徽人把臭鳜鱼当宝贝，因为鳜鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素。鱼肉细嫩，很容易消化。儿童吃鳜鱼可以健脑益智、促进骨骼发育。老年人吃鳜鱼更有益身体健康。而且鳜鱼肉热量并不高，很适合减肥的人食用，好吃营养而且不会长肉。
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