简单
原味
炒
10分钟以内
配方:地衣,土鸡蛋,料酒,菜籽油,小葱花,大蒜末
1、浸泡漂洗,去掉草叶和沙石,用少许盐捏一捏,冲洗沥水。
2、鸡蛋里加入少许盐,料酒。
家常,清淡
炒
配方:莴笋,鸡蛋,葱花,料酒,白胡椒粉,玉米油
1、 所需材料,莴笋去皮,洗净
2、 鸡蛋放白胡椒粉、一克盐、少许料酒打散;莴笋切片;切葱花
简单
咸鲜
炒
10分钟以内
配方:香椿,鸡蛋,料酒
1、香椿洗净
2、把香椿放入沸水中焯一下再捞出放入冷水变凉,捞出过凉挤出水分切块。
家常
炒
1人份
2小时以上
配方:香椿,小葱,鸡蛋,生抽
1、 香椿去掉根部比较老的梗!用手折梗,如果比较有韧性,基本都是比较老的梗! 清洗干净香椿
2、 把洗干净的香椿切成1厘米左右的小段,这个可以根据自己的喜好随意调整。
家常,咸鲜
炒
配方:春葱,鸡蛋,蛤蜊肉,黑木耳
1、 主料:春葱3根、鸡蛋2枚 副料:蛤蜊肉、黑木耳 调料:盐
2、 春葱洗净后,斜切成段状
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