爆炒牛肉怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个爆炒牛肉相关做法

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爆炒牛肉荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:姜丝,地瓜粉,料酒,蚝油,辣椒酱,生抽

步骤:
1、牛里脊或者牛腿肉一小块

2、逆着纹路切，切成丝

9.7分
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爆炒牛肉荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:姜蒜,干辣椒,红椒,青椒,洋葱,牛肉

步骤:
1、备好所需食材

2、牛肉切薄片待用

9.5分
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牛肉爆炒三色手撕香菇荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛肉,香菇,红椒,青椒,胡萝卜,木耳

步骤:
1、洗净红椒和青椒。

2、挖出籽。

9.3分
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大喜大牛肉粉试用之牛腩爆炒荷兰豆荐

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:牛腩块,荷兰豆,料酒,姜丝,菁选酱油

步骤:
1、拆开刚刚买的牛腩块；

2、取三块解冻；

9.2分
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彩椒爆炒牛肉粒荐

难度:
家常

口味:
红油味

烹饪方法:
炒

配方:青辣椒,红辣椒,紫洋葱,牛里脊肉,生抽,干红椒

步骤:
1、牛肉洗净，并切成小粒

2、切好的牛肉用生粉，料酒，胡椒粉腌制15分钟

8.1分
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洋葱爆炒牛肉荐

难度:
正宗

口味:
原味

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:牛肉,洋葱,料酒,花椒粉,姜粉,胡椒粉

步骤:
1、准备食材。

2、牛肉切片。

8.1分
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爆炒牛肉

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:牛肉,地瓜粉,鸡精,生抽,香叶,胡椒粉

步骤:
1、牛肉洗净切片，加适量地瓜粉，一汤匙生抽，一汤匙料酒，半茶匙盐，少许鸡精。

2、抓匀后再加一汤匙色拉油包裹住肉，腌制十五分钟，这样可以让肉吸附住味道，还可以使肉更嫩。

8分
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爆炒牛肉

难度:
家常

口味:
其它

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:牛肉,洋葱,红萝卜,青椒,生抽,耗油

步骤:
1、先牛肉放清水中浸10分钟一20分钟去血水

2、准备好其它材料洗干净、姜切丝备用

8分
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家常爆炒牛肉

难度:
家常

口味:
家常

人群:
小孩

烹饪方法:
炒

配方:牛肉,泡辣椒,泡萝卜,泡仔姜,洋葱,青椒

步骤:
1、泡萝卜切成丝，泡仔姜切成小粒，泡椒切小圈。将泡萝卜丝泡在清水里去盐，要炒牛肉再捞出来挤干水份。

2、洋葱切小块，蒜瓣切片，青椒切条

8分
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爆炒牛肉丝

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:牛肉,芹菜,生抽,生粉,料酒,生姜

步骤:
1、牛肉洗净切好，然后用生粉生抽盐抓腌半个小时

2、配菜切好

7.8分