雷笋怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个雷笋相关做法

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雷笋肉片炒荷兰豆荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:荷兰豆,雷笋,肉片,蒜头,清水,米酒

步骤:
1、准备好所有洗干净的食材

2、笋切片，肉切片，蒜头切成丁

9.5分
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墨鱼鲞炒雷笋荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:雷笋,墨鱼鲞,葱段,料酒,生抽,味精

步骤:
1、食材：雷笋、墨鱼鲞（已泡软）、葱段

2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。

8.8分
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雷笋炒花蟹荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:雷笋,花蟹,香葱,料酒,生抽

步骤:
1、食材：雷笋、花蟹（已清洗）、香葱

2、将雷笋剥壳清洗一下。

8.7分
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雷笋炒牛心菜荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:雷笋,牛心菜,红椒,生抽

步骤:
1、食材：雷笋、牛心菜、红椒（已清洗切开）

2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。

8.7分
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雷笋炒肉片荐

配方:雷笋,青椒,猪肉,淀粉,干辣椒,香油

步骤:
1、雷笋剥去壳，切去老根，切片，焯水备用；青椒去蒂去籽，切片；

2、猪肉洗净，切片，调入适量盐、淀粉；

8.4分
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梅干菜肉片炒雷笋荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:雷笋,肉片,梅干菜,料酒,生抽,味精

步骤:
1、食材：雷笋、肉片、梅干菜（已清洗）

2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。

8.4分
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尖椒雷笋炒猪肝荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:雷笋,猪肝,尖椒,料酒,淀粉,生抽

步骤:
1、食材：雷笋、猪肝（已切片漂洗）、尖椒（已清洗切开）

2、将雷笋剥壳清洗一下。

8.4分
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泡椒五花肉炒雷笋荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:雷笋,五花肉,姜丝,葱丝,蒜片,酱油

步骤:
1、雷笋收到了好多，扒皮是个大事！

2、剪去笋尖，去掉了下面的老根。上面皮不去掉，是做手剥笋用，要切去10公分左右。下部炒菜吃。

8.2分
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肉丝香干炒雷笋荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:雷笋,肉丝,香干,料酒,生抽

步骤:
1、食材：雷笋、肉丝、香干

2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。

8.1分
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雷笋炒花螺荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:雷笋,花螺,香葱,料酒,生抽

步骤:
1、食材：雷笋、花螺（已清洗）、香葱

2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。

8.1分