正宗
咸
炒
配方:鸡蛋,芹菜,咸鸡,隔夜白饭,腊肠,指天椒
1、原料:咸鸡腊肠指天椒芹菜隔夜白饭鸡蛋蒜葱
2、烧热锅,下适量油热,爆香蒜及葱。
家常
辣
30分钟-1小时
配方:鸡肉,花椒,香葱,白芝麻,花生油,干辣椒
1、鸡肉清水泡一会(我泡了约半小时),冲洗干净。
2、沥干水放盆内加半茶匙盐和料酒拌匀腌半小时。
咸,咸香
配方:嫩鸡,生抽,食用油,香油,味精,料酒
1、嫩鸡半只焯一下水,砍小块洗净血水,皮剥了更入味(不要扔放进去一起炒)
2、姜切丝,蒜头拍碎,辣椒斜刀切成小片,小葱切段
儿童
爆炒
配方:鸡肉,糯米粉,葱段,酱油,炒花生米
1、把鸡洗干净,让卖鸡的大妈帮你剁好啊喵
2、葱和姜切好啊喵
配方:鸡蛋,蛋液,鸡胸肉,隔夜饭,咸鲭鱼块,蒜头
1、起锅,先将蛋炒成散蛋成金黄飘出蛋香味,盛出
2、将鸡胸肉丁入锅,炒至变白后加入咸鲭鱼一起炒香
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