酱香茄子怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个酱香茄子相关做法

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酱香茄子豆腐干荐

难度:
简单

口味:
酱香

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:茄子,豆腐干,豆瓣酱,白糖,鸡精

步骤:
1、材料：茄子、豆腐干

2、将茄子去蒂清洗一下。

8.6分
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酱香茄子荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:茄子,小葱,黄豆酱,蚝油,酱油,白糖

步骤:
1、茄子洗净去皮。

2、切成滚刀块。

8.1分
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酱香茄子荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:大蒜,土豆,尖椒,茄子,小葱,豆瓣酱

步骤:
1、土豆切块，等水开后放入蒸锅，蒸15分，用筷子扎一下是否能扎透。熟透后可以放置一旁焖一会！

2、把茄子切车小细条。

8.1分
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酱香茄子盖饭

烹饪方法:
炒

配方:肉糜,料酒,湿淀粉

步骤:
1、茄子洗净抹干水分，五花肉剁成肉泥。

2、将茄子带皮切成小段，放入适量盐拌匀，腌制10分钟。

7.7分
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酱香茄子盖饭

烹饪方法:
炒

配方:肉糜,料酒,湿淀粉

步骤:
1、茄子洗净抹干水分，五花肉剁成肉泥。

2、将茄子带皮切成小段，放入适量盐拌匀，腌制10分钟。

7.7分
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蒜蓉酱香茄子——超级下饭

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:茄子,香肠,蒜蓉酱,生抽,蚝油

步骤:
1、茄子洗净切小滚刀块。

2、香肠切片，葱切花，蒜拍瓣。

7.6分
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蒜粒酱香茄子

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:茄子,蒜头,香菇酱,白糖,细盐,酱油

步骤:
1、备好所用食材。

2、锅里加油，下蒜粒爆香。

6.9分
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酱香茄子

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:茄子

步骤:
1、洗净的茄子，家里种的小茄子。

2、切条放在水里，水里放一小把食盐，茄子在空气里特别容易氧化。

6.8分
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豆鼓酱香炒茄子

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
炒

配方:茄子,豆鼓酱,蒜头

步骤:
1、茄子洗净乱切成块（所谓的乱且就是在切茄子时不停的转圈），这样的切法比较容易熟软。

2、蒜头茄粹，热油锅爆香。

6.4分
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酱香茄子

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:茄子,肥瘦猪肉

步骤:
1、猪肉剁碎，放少许米酒油生粉腌制10分钟

2、茄子洗净切条用盐腌制20分钟出水后挤干水分备用。

5.3分