介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    猪肉馅,莲藕,鸡蛋
  • 适宜人群
    大众
  • 中文名
    猪肉莲藕丸子
猪肉莲藕丸子是一道菜品,主料为猪肉馅、莲藕、鸡蛋。

做法

1、青蒜和葱切末、姜切末、藕切小粒;
2、 猪肉馅加葱姜、鸡蛋搅拌均匀;
3、 猪肉馅放入少许盐、胡椒粉、白酒搅拌上劲加入藕粒和匀即可;
4、 手上沾少许水或者油,将猪肉馅做成小丸子;
5、 锅中放少许油放入小丸子煎熟;
6、 锅留底油煸香剩下的葱姜放入小丸子加少许水、生抽、鸡精、白糖调味,小火入味,大火收汁,出锅装盘撒青蒜末淋香油即可。