咸猪肉怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共8个咸猪肉相关做法

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酒香咸猪肉荐

难度:
正宗

口味:
咸

电器:
烤箱

烹饪方法:
腌制

配方:蒜末,蒜末,白米醋,花椒粒,黑胡椒粒,高粱酒

步骤:
1、准备好所有食材。先将带皮五花肉清洗干净，沥干水份。并将蒜头切细末，备用。

2、可先将每条带皮五花肉各切成两段，方便少量食用。(主图照片就是半条切片量，但也可省略此步骤。)

8.7分
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自制咸猪肉

难度:
简单

口味:
咸香

烹饪方法:
腌

准备时间:
数天

配方:五花肉,海盐,桂皮,八角,花椒,小茴香

步骤:
1、买回家的猪肉要立即做，不要用入过雪藏柜的肉，如果肉不够干净洗过，要把肉揩干吹干；

2、把八角和桂皮砸碎，海盐2大匙，桂皮1块，八角1朵，花椒1/2大匙，小茴香1/2小匙炒香后冷却；

6.7分
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自制咸猪肉

难度:
家常

口味:
咸

烹饪方法:
腌制

配方:猪五花,花椒,海盐,蒜末,黑胡椒

步骤:
1、

2、特选五花肉

6.4分
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咸猪肉

难度:
家常

口味:
咸

电器:
烤箱

烹饪方法:
腌制

配方:五花肉,香油,黑胡椒,白胡椒,素蚝油,腌料

步骤:
1、将五花肉洗净用叉子插一插(好入味)，放进塑胶袋中，腌料全部放入，搓揉拌匀后，放入冰箱腌制 2-3天。

2、平舖于烤盘上(五花加2滴乌醋)，烤箱预热200度15分钟，翻面继续烤15分钟(顺便倒出多馀的油脂)。

6.1分
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椒盐咸猪肉

难度:
简单

口味:
咸

电器:
烤箱

烹饪方法:
腌制

配方:五花肉,肉桂粉,米醂,米酒,蒜末,白胡椒

步骤:
1、将五花肉洗净用叉子插一插(好入味)，放进塑胶袋中，腌料全部放入，搓揉拌匀后，放入冰箱腌制3-4天。

2、腌制数天后，取平底锅，不放油，将五花肉直接中小火，煎至两面金黄熟透，放凉备用。

6分
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腌咸猪肉

难度:
简单

口味:
咸

烹饪方法:
腌

配方:猪肉,肉桂粉,蒜头,花椒,八角,白胡椒粉

步骤:
1、备妥所有香料,将猪肉切小块,或用五花肉亦可,将香料倒入与猪肉拌匀

2、拌匀的猪肉每个都沾入'香料,放入保鲜盒制冷藏1-2天即可拿出烹煮,一次吃不了太多,可分装置于冷冻库

5.6分
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腌咸猪肉

难度:
简单

口味:
咸

烹饪方法:
腌

配方:黑胡椒盐

步骤:
1、黑胡椒、盐 →1：1混和均匀，盐的份量视各人口味决定蒜头剥皮切碎

2、取一条肉将1料均匀撒在肉上并揉搓使其入味重点是每一个部位都不可遗漏处理好的肉放容器中，蒜头均匀铺上放

5.2分
腌咸猪肉

难度:
简单

口味:
咸

烹饪方法:
腌

配方:猪肉,盐巴,黑胡椒

步骤:
1、将猪肉洗干净擦干

2、将盐巴胡椒均匀抹在猪肉上(这是咸猪肉所以盐巴要多一点)

1.6分