宫保鸡丁怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个宫保鸡丁相关做法

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宫保鸡丁荐

难度:
困难

烹饪方法:
火烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:鸡胸肉,花生米,大葱,干辣椒,花椒,生抽

步骤:
1、备好材料，鸡胸肉1块，约200g，姜1小块，干辣椒5个，蒜3瓣，花椒10几粒，花生米50g，大葱1颗

2、将花生放到开水中浸泡10分钟

9.8分
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宫保鸡丁荐

难度:
困难

口味:
红油味

烹饪方法:
腌制

配方:去皮姜,去皮蒜,干辣椒,辣椒面,小葱茎,去皮花生

步骤:
1、去皮去骨鸡腿肉切成小丁，比花生米略大一些

2、鸡肉丁中加入5g生抽和5g料酒，拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制20分钟左右。

9.8分
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宫保鸡丁#肉肉厨荐

难度:
正宗

口味:
红油味,鲜香

烹饪方法:
爆炒

配方:鸡腿,胡萝卜,黄瓜,花生,花椒,辣椒粉

步骤:
1、食材展示：鸡腿2个，胡萝卜半个，黄瓜半个，花生20粒左右，姜1块，葱2根，大蒜4瓣，干辣椒6个，花椒

2、鸡腿去骨后，用刀背将鸡肉拍打几下，或者放入一只蛋白，这样的鸡肉会更加嫩滑。然后肉切小块。姜切片，大蒜

9.8分
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宫保鸡丁荐

难度:
困难

电器:
微波炉

烹饪方法:
腌制

配方:鸡胸脯,老抽,生抽,红辣椒,蒜瓣,熟花生豆

步骤:
1、先把鸡胸脯切成丁，然后放一勺生抽，抓匀腌制5分钟。

2、五分钟后，放入淀粉适量，抓匀。

9.8分
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宫保鸡丁荐

难度:
正宗

口味:
红油味

烹饪方法:
火烧

配方:鸡腿,黄酒,花椒,胡椒粉,辣椒,白糖

步骤:
1、鸡腿、油炸花生米、葱丁、蒜片、姜片、花椒、子弹头辣椒、辣椒面、鲜酱油、香醋、白糖、鸡粉、盐、黄酒、胡

2、先把鸡腿剔骨。

9.8分
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家常版川味浓香宫保鸡丁荐

难度:
困难

口味:
家常

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:鸡胸肉,黄瓜,胡萝卜,花生米,料酒,豆瓣酱

步骤:
1、所有的食材都备好

2、胡萝卜、黄瓜去皮切丁，葱姜切好备用

9.7分
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宫保鸡丁荐

难度:
困难

烹饪方法:
腌制

配方:胡萝卜,黄瓜,柠檬,洋葱,青尖椒,鸡胸肉

步骤:
1、准备鸡胸肉一块

2、鸡胸肉洗干净，切成丁，准备好腌料，等待腌制

9.7分
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宫保鸡丁荐

难度:
困难

烹饪方法:
腌制

配方:鸡胸肉,花生,生抽,干辣椒,花椒,淀粉

步骤:
1、先来说说花生去皮的方法：烧开一些水关火。

2、倒入生花生烫半分钟左右。

9.7分
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宫保鸡丁荐

难度:
正宗

烹饪方法:
油炸

配方:胡萝卜,净鸡胸肉,生抽,花椒油,白糖,食盐

步骤:
1、超市买的袋装净鸡胸肉两块切丁放入适量料酒腌制半小时左右

2、黄瓜半根切丁备用

9.7分
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宫保鸡丁荐

难度:
困难

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:鸡胸肉,花生米,大葱,食用油,食盐,料酒

步骤:
1、、准备食材。

2、、鸡胸肉洗干净。

9.6分