宫保鸡丁怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个宫保鸡丁相关做法

16图片

宫保鸡丁荐

难度:
正宗

口味:
红油味

烹饪方法:
火烧

配方:鸡腿,黄酒,花椒,胡椒粉,辣椒,白糖

步骤:
1、鸡腿、油炸花生米、葱丁、蒜片、姜片、花椒、子弹头辣椒、辣椒面、鲜酱油、香醋、白糖、鸡粉、盐、黄酒、胡

2、先把鸡腿剔骨。

9.8分
16图片

宫保鸡丁荐

难度:
正宗

烹饪方法:
油炸

配方:胡萝卜,净鸡胸肉,生抽,花椒油,白糖,食盐

步骤:
1、超市买的袋装净鸡胸肉两块切丁放入适量料酒腌制半小时左右

2、黄瓜半根切丁备用

9.7分
19图片

四川—宫保鸡丁荐

难度:
困难

电器:
微波炉

烹饪方法:
油炸

配方:花生米,鸡胸肉,熟菜籽油,大葱,调汁用醋,调汁用糖

步骤:
1、主要食材：葱切1.5厘米左右的段，姜葱切片，淀粉和清水按1:1的比例调成水淀粉备用。

2、花生米舀一小勺油拌匀。

9.6分
18图片

宫保鸡丁荐

难度:
困难

烹饪方法:
油炸

配方:鸡脯肉,葱白,干辣椒,花椒粒,生姜丝,料酒

步骤:
1、鸡脯肉一块，洗净

2、葱白切段，姜切丝，干辣椒一把，油炸花生米备用

9.6分
14图片

宫保鸡丁荐

难度:
正宗

口味:
糖醋

烹饪方法:
油炸

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:整鸡腿,葱段,嫩姜,蒜瓣,干辣椒,花椒

步骤:
1、鸡腿去骨切小块，大小跟花生米差不多就行了。正如您在别人那里学的一样，鸡腿肉比鸡脯肉嫩，优先选用鸡腿

2、鸡肉块加盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟，此时准备好姜蒜辣椒和大葱段

9.3分
15图片

宫保鸡丁荐

难度:
正宗

烹饪方法:
油炸

配方:胡萝卜,鸡胸肉,花生米,辣椒,生粉,味精

步骤:
1、准备一块鸡胸肉，洗好备用

2、辣椒胡萝卜洗好去皮备用

9.2分
14图片

宫保鸡丁荐

难度:
正宗

烹饪方法:
油炸

配方:胡萝卜,鸡胸肉,生抽,花生米,味精,淀粉

步骤:
1、鸡胸肉切丁，加入料酒，盐抓匀，腌制15分钟；

2、花生米过油炸熟；

9.1分
15图片

宫保鸡丁荐

难度:
正宗

烹饪方法:
油炸

配方:鸡脯肉,黄瓜,白糖,干辣椒,青椒,料酒

步骤:
1、成品图

2、鸡脯肉用刀背敲松切丁。

9.1分
26图片

宫保鸡丁荐

难度:
困难

烹饪方法:
油炸

配方:鸡腿肉,花生米,盐碗汁,花椒,辣椒,鸡蛋

步骤:
1、花生米水泡上一个小时

2、将红皮扒下

9分
13图片

宫保鸡丁荐

难度:
正宗

口味:
红油味

烹饪方法:
火烧

配方:鸡胸肉,葱丁,花生油,黄酒,酱油,花椒

步骤:
1、鸡胸肉、油炸花生米、红绿椒各、葱丁、姜片、小干辣椒、花椒、郫县辣酱、酱油、香醋、白糖、鸡粉、盐、胡椒

2、先把鸡肉切丁，里面放入盐、胡椒粉、鸡精和黄酒抓匀。

8.9分