正宗
清淡
葱爆
配方:猪肉,黄豆,红椒,料酒,花椒,味精
1、将肉剁烂
2、加入小料腌制十分钟后再用少量水淀粉抓均备用。
家常
腌制
配方:瘦肉,青豆,蒜瓣,料酒,欠粉,花椒
1、豆豆洗净备用,蒜瓣用刀拍碎
2、瘦肉切末,用料酒,盐,花椒,芡粉腌制十分钟
配方:毛豆青豆,瘦肉,大蒜,鸡精
1、看下成品图!
2、准备下食材,瘦肉剁碎,剁烂,用适量的油和盐腌制十五分钟!大蒜切碎!备用!
五香
配方:泡菜,蒜苗
1、肥肉剁碎单独装一个碗里 瘦肉剁碎加入五香粉 花椒油 盐 鸡精 料酒 生姜碎 蒜末 嫩肉粉 腌制15-
2、蒜苗 泡菜切碎待用
简单
绞肉机
配方:猪肉,青豆,鸡精,姜末,花椒粒
1、将青豆洗净,起锅烧水~水开之后倒入青豆焯一下,浮起来之后捞起备用~
2、猪肉自己剁成小肉粒,加以姜末腌制~若要偷懒,也可去绞肉机那里让老板绞制~不过自己剁的总是感觉吃的放心
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