酸辣萝卜怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个酸辣萝卜相关做法

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酸辣萝卜包心菜荐

难度:
困难

口味:
酸,辣,酸辣

烹饪方法:
腌制

配方:白萝卜丝,卷心菜,细盐,白砂糖,白醋,辣椒粉

步骤:
1、选择新鲜的包心菜、白萝卜、胡萝卜，用水侵泡后洗净去皮。

2、用刀将白萝卜和胡萝卜，分别切成粗细均匀的细丝。

9.7分
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酸辣萝卜丝荐

难度:
困难

口味:
酸,辣,酸辣

烹饪方法:
凉拌

配方:白萝卜,辣椒粉,自制葱油,凉拌醋,调味汁,白糖

步骤:
1、白萝卜洗净去皮;

2、擦成丝；

9.4分
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冰镇酸辣萝卜荐

难度:
正宗

口味:
酸,辣,酸辣

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:白萝卜,海盐,剁椒,芝麻油,白糖,生抽

步骤:
1、萝卜片加盐腌制

2、腌制一夜出水

8.8分
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酸辣白萝卜:白萝卜遇到红酒，也是醉啦荐

口味:
家常

烹饪方法:
腌

配方:干红辣椒,枸杞,白醋,白糖,红酒

步骤:
1、把白萝卜刮皮后，横截面切成5毫米左右的薄片，然后用卡模压出

2、分别放在两个容器里，分别加盐，搅匀，腌制4个小时以上

8.7分
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酸辣萝卜丝荐

难度:
正宗

口味:
酸,辣,酸辣

烹饪方法:
腌制

配方:胡萝卜,米醋,蚝油,朝天椒,香菜,小葱

步骤:
1、胡萝卜洗干净去皮，小葱，朝天椒，蒜瓣，香菜洗干净备用！

2、用大点的容器，用切菜器将胡萝卜擦丝，如图！

8.5分
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酸辣萝卜荐

难度:
正宗

口味:
酸,辣,酸辣

烹饪方法:
腌制

配方:胡萝卜,白萝卜,小米椒,白醋,白糖

步骤:
1、准备好食材。

2、白萝卜和胡萝卜都去皮，洗净，切成2-3厘米左右的小块。

8.5分
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酸辣白萝卜荐

难度:
简单

口味:
酸辣

烹饪方法:
腌

准备时间:
数天

配方:白萝卜,小米椒,蒜瓣,姜片,生抽,陈醋

步骤:
1、准备好所有食材

2、白萝卜洗干净，切成片，加入3茶匙盐拌匀腌制半小时

8.4分
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酸辣萝卜花荐

口味:
酸辣,爽

烹饪方法:
拌

配方:白萝卜,生抽,芝麻油,辣椒粉,辣椒油

步骤:
1、长的白萝卜削皮洗净，切 1.5mm至2mm厚的片

2、萝卜片放一深钵里，放1勺盐拌匀腌制半小时，萝卜片出水并透明

8.3分
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酸辣甜脆白萝卜――JIARU 荐

难度:
家常

口味:
酸,甜,辣,酸辣

烹饪方法:
腌制

配方:小红辣,蒜蓉,野山椒,嫩姜,白萝卜,白醋

步骤:
1、先把萝卜洗干净，掉干水。

2、把萝卜先削出来，萝卜是要的哦，因为萝卜皮最脆了，一定得留着！

8.3分
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酸辣萝卜条荐

难度:
正宗

口味:
酸,辣,酸辣

烹饪方法:
腌制

配方:胡萝卜,白萝卜,小红辣椒

步骤:
1、白萝卜去皮洗净

2、小红辣椒洗净，中间切一刀。

8.2分