猪蹄怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个猪蹄相关做法

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烤猪蹄荐

难度:
困难

口味:
酱香

电器:
电磁炉,烤箱

烹饪方法:
烤

份量:
2-3人份

准备时间:
1小时-2小时

配方:猪蹄,八角,白芷,香叶,桂皮,草果

步骤:
1、在超市挑选猪蹄时要注意，避免购买又白又胖的那种，可能商家用药水浸泡过。挑选时要做到3点：1、闻气味，

2、如果主题上有细微猪毛残留，这时候我们可以选择用使用镊子夹掉肉皮表面的皮毛，先用用开水煮一下猪蹄，可以

9.8分
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爱心烤猪蹄荐

难度:
正宗

口味:
孜然味

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

配方:猪蹄,冰糖,老抽,生抽,花椒面,小茴香

步骤:
1、准备好所需的全部食材

2、猪蹄放入沸水中煮三到五分钟左右

9.8分
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一锅两菜八叔香辣烤猪蹄和水晶皮炖荐

难度:
困难

口味:
辣,香辣

电器:
烤箱

烹饪方法:
炖

配方:新鲜猪蹄,香油,香叶,辣椒粉,味精,花椒粉

步骤:
1、先来做第一道《香辣烤猪蹄》，首先把猪蹄用盐水洗干净。分段。

2、准备炖猪蹄的调料，就这么简单，几个八角，冰糖，桂皮，香叶。（什么是八叔私厨就这么任性）。私厨必须和别

9.8分
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烤猪蹄荐

口味:
咸

烹饪方法:
热

配方:猪蹄,桂枝,香叶,八角,花椒,辣椒

步骤:
1、猪蹄买回来处理干净，可以剁大块些，放入锅里焯水

2、捞出过冷水，沥干水分备用

9.6分
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香辣烤猪蹄荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:猪蹄,八角,桂皮,草果,香叶,花椒

步骤:
1、准备好2个猪蹄、2棵小葱、2片生姜；

2、猪蹄对半劈开后洗净，将小葱和姜片放入锅中，随凉水一起煮沸，一同倒入少许黄酒去腥，将猪蹄捞出后，将锅

9.5分
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烤猪蹄荐

难度:
困难

电器:
空气炸锅,烤箱

烹饪方法:
烤

配方:猪蹄,老抽,生抽,香叶,桂皮,八角

步骤:
1、猪蹄去毛，洗净，中间劈两半，凉水下锅，焯水去血沫

2、准备配料

9.5分
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烤猪蹄荐

难度:
正宗

口味:
孜然味

电器:
烤箱

烹饪方法:
烤

配方:猪蹄,小香葱,茴香,花椒,八角,桂皮

步骤:
1、准备猪蹄剁碎！洗净！

2、锅里添凉水淹过猪蹄！放入葱结！八角和少量姜片大火煮开十分钟！煮出血水！

9.3分
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香辣烤猪蹄荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
烤

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:猪脚,葱姜蒜,啤酒,生抽,成醋,花椒

步骤:
1、猪蹄开水里焯水去血沫子后捞出备用。

2、准备好葱姜蒜，花椒大料，干红辣椒和糖。有冰糖会更好滴！

9.2分
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烤猪蹄荐

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:猪蹄,青椒,黄椒,红椒,洋葱,葱花

步骤:
1、猪蹄去毛，刮去表皮赃物，切对开。

2、青黄红椒、洋葱切丁。

9.2分
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烤猪蹄荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:猪蹄,卤肉料包,老卤汤,草果,桂皮,冰糖

步骤:
1、猪蹄洗净，用清水浸泡2个小时去除血水。

2、浸泡好的猪蹄冷水下锅，加入葱姜料酒大火烧沸。

9.2分