甜
烤
配方:高筋面粉,蜂蜜,鸡蛋,奶粉,酵母,葡萄干
1、 后油法,把面团揉到手套膜,加入葡萄干混合。不要过分揉,以免
2、 在温暖出发酵至2-2.5倍大。
正宗
甜
烤
2小时以上
配方:蛋黄,高筋面粉,红糖,奶粉,奶酪粉,无盐黄油
1、将材料A中的水和蛋液倒入面包机内。
2、再加入面粉和酵母。
家常
甜
烤
2小时以上
配方:黄油,葡萄干
1、中种面团的材料投入面包机桶,启动和面程序15分钟,搅拌成光滑面团;
2、面团盖上保鲜膜,室温放置30分钟后放入冰箱冷藏发酵17小时;
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