牛肉干怎么烤好吃又简单,如何烤窍门,正确烤法大全

共10个牛肉干相关做法

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五香牛肉干荐

难度:
正宗

口味:
五香

电器:
烤箱

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:牛腱子,烧烤腌料,啤酒,生抽,老抽,黄酒

步骤:
1、牛腱子买回以后先用锋利的小刀剔除筋膜！切成几大块，冷水中浸泡两个小时去血水！中间要换两次水哦

2、把泡出血水的牛肉顺纹理切成均匀的大概手指粗细的长条！然后再清洗一遍去血水

9.6分
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胡椒风味牛肉干荐

烹饪方法:
烤

配方:牛肉,姜粉,细砂糖,胡椒粉,生抽,黄酒

步骤:
1、准备食材和配料。

2、将500克牛肉切成小块。

9.5分
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孜然牛肉干荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:牛肉,酱油,熟豆油,白糖,姜片,料酒

步骤:
1、将牛肉逆着纤维切成厚度约1.5cm的厚片。

2、用刀背在厚片两面轻剁，再切成小块。

9.5分
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烤牦牛肉干荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:葱白,姜片,香叶,大料,桂皮,花椒

步骤:
1、牛肉洗净用清水浸泡半小时，洗净血水牛肉洗净用清水浸泡半小时，洗净血水

2、切成手指粗细的条

9.4分
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自制手撕牛肉干荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烤

准备时间:
数天

配方:牛腱子肉,生抽,老抽,鸡精,五香粉,孜然粉

步骤:
1、牛腱子肉切粗条（吃着过瘾，因为做成牛肉干之后就收缩很多。）

2、下图里的各种粉加入调味

9.2分
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烤牛肉干荐

难度:
正宗

口味:
孜然味

烹饪方法:
烤

配方:牛腿肉,白糖,白胡椒粉,生抽,老抽,生姜

步骤:
1、牛腿肉.. 去掉筋膜.. 分成几大块..顺纹理切丢水里浸泡二小时以上去血水. 中间..换一次

2、把泡出血水的牛肉.. 均匀切成手指头粗的条状！尽量顺纹理切..

9.2分
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牛肉干荐

难度:
正宗

口味:
咖喱味,椒盐味

电器:
微波炉

烹饪方法:
腌制

配方:牛肉,生抽,十三香,葱姜蒜,红酒,白糖

步骤:
1、首先把牛肉洗干净，切成手指头大小的条，然后用清水泡上半个小时左右。

2、然后把所有的调料（红酒除外）和牛肉一起拌匀，盐可以多放一些，最后加红酒，红酒要没过牛肉才好。

9.2分
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烤箱版牛肉干荐

难度:
正宗

电器:
料理机,烤箱

烹饪方法:
烤

配方:牛肉,玉米淀粉,胡椒粉,砂糖,生抽,白酒

步骤:
1、牛肉切片后用料理机打碎，没有料理机就老老实实用刀剁碎。

2、加入除麦芽糖、清水外的调料，拌均匀。

8.8分
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五香牛肉干荐

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
烤

准备时间:
数天

配方:牛腿肉,桂皮,茴香,辣椒,五香粉,料酒

步骤:
1、将所有调料放入锅中加适量的中火煮10分钟，放凉待用

2、牛肉切成厚薄均匀的薄片

8.8分
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＃ACA烘焙明星大赛＃五香咖喱牛肉干（无油无糖面包机版）荐

难度:
家常

口味:
咖喱味

烹饪方法:
烤

准备时间:
2小时以上

配方:牛腱子肉,桂皮,八角,干辣椒,香叶,丁香

步骤:
1、牛腱子肉切方丁，大约1.5厘米左右

2、凉水下锅焯牛肉中的血沫

8.8分