正宗
香辣,辣
拌
2-3人份
10分钟以内
配方:萝卜,豆瓣酱,香油
1、萝卜 1根 豆瓣酱 25g、糖 5g、香油 4g、盐 1.5g
2、萝卜洗净去头尾
简单
酸甜
配方:白萝卜,胡萝卜,白糖,白醋
1、萝卜清洗干净。
2、白萝卜,切条。
辣
数天
配方:剁椒,蒜末
1、去年秋天晾的干萝卜条。
2、用水发好。
家常
酸辣,酸,辣
2小时以上
配方:白萝卜,剁辣椒,生姜,大蒜
1、萝卜洗净切大块,1CM厚,然后切手指大小的条,整个像手掌大小,不要切断。
2、萝卜切好后装盆代用。
脆
配方:绿箩卜,香醋,白砂糖,花椒,干辣椒,白萝卜
1、准备三种萝卜半根。
2、把皮削掉。不削也可以。
10-30分钟
配方:白萝卜,生姜,食盐,白糖,白胡椒粉,酱油
1、白萝卜切条,生姜切丝,调料备用。
2、除酱油醋辣椒油以外的调料,都加到萝卜里,拌匀,腌制十五分钟
炖
配方:白萝卜,红辣椒,香葱,生抽,花椒,青椒
1、 白萝卜洗干净切条
2、 青椒切段,小葱切碎,姜切末,红辣椒切碎
30分钟-1小时
配方:白萝卜,乳黄瓜,生抽,老陈醋,冰糖,花椒
1、食材备好
2、辅料备好
配方:干萝卜条,辣椒油,味精,生抽,老抽,香油
1、适量干萝卜条,用清水洗净,泡一泡,二十分钟左右就可以。
2、先用老抽泡一泡萝卜条,十分钟,上上色。
配方:白萝卜,朝天椒,白砂糖,白醋,盐后放
1、白萝卜去皮切条,加入10克盐抓匀腌30分钟
2、30分钟后,把出的汤倒掉,用清水将萝卜条冲洗干净
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