卤豆腐怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共9个卤豆腐相关做法

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拌卤豆腐卷

难度:
家常

口味:
香辣

烹饪方法:
卤

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:豆腐卷,鹌鹑蛋,卤汁,香油,香葱,味蚝鲜

步骤:
1、正在卤豆腐卷和鹌鹑蛋

2、卤香卤入味

7.4分
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拌卤豆腐卷

难度:
正宗

口味:
五香

烹饪方法:
拌

准备时间:
30分钟-1小时

配方:卤豆腐卷,卤蛋,葱花,辣椒碎,卤汁,香油

步骤:
1、先将豆腐卷和小蛋蛋放进卤汁里卤香

2、卤好的豆腐卷，冷却入味

7.4分
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凉拌卤豆腐

难度:
家常

烹饪方法:
卤

配方:黄瓜,卤豆腐,辣椒油,生抽,麻油,红辣椒

步骤:
1、卤豆腐水冲净，黄瓜洗净去皮，切片。

2、卤豆腐切薄片。

7.3分
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凉拌卤豆腐干

难度:
家常

烹饪方法:
卤

配方:卤豆腐干,香油,辣椒酱,卤汁,香葱,姜丝

步骤:
1、卤好的豆腐干，。

2、切片。

7.1分
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蒜米辣椒拌卤豆腐丝

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
30分钟-1小时

配方:豆腐干,卤汁,辣椒,蒜米,香油,辣椒油

步骤:
1、卤汁，豆腐干。

2、将卤汁倒进汤锅里烧开，放进豆腐干加盐卤入味。

6.8分
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纤纤情，丝丝心------凉拌------卤豆腐丝

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
10分钟以内

配方:卤豆腐丝,卤汁,蚝油,陈醋,调味剂,辣椒油

步骤:
1、卤豆腐丝加盐拌匀，放微波炉加热3分钟，

2、备好卤汁

6.7分
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凉拌卤豆腐皮

难度:
家常

烹饪方法:
卤

配方:香菜,豆腐皮,卤料,陈醋,香油,生抽

步骤:
1、豆腐皮用清水洗净。

2、将豆腐皮和卤料包一起放入沸水锅中，小火熬煮十分钟后关火。让豆腐皮浸泡在卤水中2-3个小时。

6.7分
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香拌武冈卤豆腐

难度:
家常

烹饪方法:
卤

配方:蒜末,姜末,辣椒油,芝麻油,白糖,生抽

步骤:
1、将卤豆腐切蓑衣花刀：将刀与豆腐呈约45度角，切至豆腐的三分之二深，每隔约0.2厘米切一刀

2、再将卤豆腐翻面，直刀（即刀与豆腐呈90度）切至豆腐的三之二深，每隔约0.2厘米切一刀

6.5分
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凉拌卤豆腐

难度:
简单

烹饪方法:
卤

配方:芝麻,香葱,酱油,鸡精,香油,花椒粉

步骤:
1、卤豆腐块切条

2、姜蒜切末放到切好的卤豆腐块里

5.6分

卤豆腐拌法