蛰头怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共10个蛰头相关做法

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凉拌蛰头菜心荐

难度:
困难

烹饪方法:
拌

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:蛰头,白菜心,生抽,香油,香菜

步骤:
1、准备好一块海蜇头备用

2、刚买回来的蛰头要放在水里泡，因为它是咸的，所以泡5个小时以上都可以，中途换几次水

9.6分
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酱汁蛰头荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
拌

准备时间:
10分钟以内

配方:海蜇头,香菜,老醋,涝汁

步骤:
1、在超市买到腌渍的海蜇头因为是腌渍的要在清水中浸泡2个小时再清洗干净锅中烧开水将海蜇头在开水迅速焯一下

2、焯好水的海蜇头立即放人冷水中冲凉

9.3分
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蛰头菠菜墩荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
拌

准备时间:
10分钟以内

配方:菠菜,蛰头,红油,芝麻油,清醋,芥末油

步骤:
1、菠菜摘洗干净

2、锅加水加盐，菠菜入水焯烫

9.3分
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蛰头拌黄瓜荐

难度:
正宗

口味:
香辣

烹饪方法:
拌

配方:胡萝卜,黄瓜,蒜头,黑白芝麻,蛰头,鸡精

步骤:
1、准备500克的蛰头。

2、蛰头用清水泡一天，多冲洗几遍。

9.1分
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凉拌蛰头荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
拌

准备时间:
10分钟以内

配方:海蜇头,菜心,香菜,酱油生抽,香油

步骤:
1、准备好一块蛰头备用

2、刚买回来的蛰头要放在水里泡，因为它是咸的，所以泡5个小时以上都可以，中途换几次水

8.9分
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蛰头拌黄瓜

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:黄瓜,海蜇头,生抽,香油,精盐,鲜红椒

步骤:
1、海蜇头用清水浸泡，直至盐味很淡，捞出片成薄片备用。

2、黄瓜去皮，切小滚刀块，红椒片菱形片。

7.7分
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老醋蛰头

难度:
简单

口味:
酸甜

烹饪方法:
拌

准备时间:
2小时以上

配方:蛰头,花生,木耳,红椒,香菜,芝麻

步骤:
1、木耳泡发，开水焯一下。

2、海蜇头用清水泡10个小时，中间换几次清水。

7.6分
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酸辣苦菊拌蛰头

难度:
家常

口味:
酸,苦,辣,酸辣

烹饪方法:
拌

配方:苦菊,既食蛰头,紫甘蓝,美人椒,香醋,白糖

步骤:
1、苦菊摘净、清洗干净后，用淡盐水泡半小时，再冲净、控水

2、紫甘蓝先冲洗再切丝，也用淡盐水泡半小时（与苦菊一起浸泡即可），后冲控水

6.8分
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老醋蛰头

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
10分钟以内

配方:蛰头,黄瓜,蒜末,生抽,香油,老醋

步骤:
1、黄瓜洗净备用；

2、用清水浸泡漂洗去咸味；

6.6分
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凉拌蛰头

难度:
家常

烹饪方法:
拌

配方:黄瓜,干海蜇,蒜泥,味精

步骤:
1、干海蜇泡一夜

2、泡好后海蜇饱满有弹性，用淡水清洗几遍

6.3分

蛰头拌法